Mùa nước nổi

Thời điểm này, nước lũ tràn đồng, ếch đồng thường vào các bờ ruộng, bờ kênh để trú ẩn, tìm mồi. Đây cũng là lúc người dân vùng đầu nguồn huyện Hồng Ngự (Đồng Tháp) trang bị đồ nghề để đi câu ếch đồng.

Hễ ai có dịp ghé lại xứ Nghệ, thế nào cũng được giới thiệu món cháo lươn vốn được xem là món ngon phải thử. Tuy nhiên, ở miền Tây mùa nước nổi quê tôi, lươn sẽ được chế biến rất nhiều món ngon, nhiều đến nỗi bất chợt khó mà kể hết.

Đón mùa nước lũ năm 2019, các hộ khai thác du lịch (DL) tại Khu DL Đồng Sen Tháp Mười (huyện Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp) không chỉ có các hoạt động du lịch trải nghiệm như ngắm hoa sen, chụp ảnh, thưởng thức các thức ăn chế biến từ sen, cá, lươn, ếch... mà còn chuẩn bị nhiều cần câu, mồi câu phục vụ du khách có nhu cầu câu cá.

Trên những cánh đồng xả lũ ở huyện Phú Tân (tỉnh An Giang), mùa nước nổi mang theo lượng phù sa dồi dào, đồng thời cũng tạo điều kiện giúp người dân phát triển một số dịch vụ thú vị đặc biệt. Trải nghiệm thực tế trên đồng nước nổi là một trong số đó.

Năm nay, mặc dù mùa nước nổi về muộn hơn một tháng so với cùng kỳ năm trước, nhưng đến thời điểm giữa đầu tháng 9, dòng nước đỏ ngầu từ thượng nguồn đổ về đã cuồn cuộn chảy vào các kênh rạch, tràn vào những cánh đồng đã thu hoạch lúa ở các xã giáp biên tỉnh Đồng Tháp.

Người dân tại thị xã Tân Châu (An Giang) đang hy vọng nước về sẽ mang nguồn lợi phù sa và cá tôm đặc biệt là loài cá nổi tiếng của vùng - cá linh.

Hàng năm, khi con nước đổ về cũng là mùa mưu sinh của người dân vùng lũ. Tại nhiều cánh đồng ngập nước ở huyện Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp), người dân tập trung đặt xà di bắt cá rô rồng mùa nước nổi...

Cả tháng mòn mỏi chờ, người dân Đồng Tháp cứ ngỡ năm nay nước lũ không về. Vậy mà cuối tháng tám này, dòng nước đỏ ngầu từ thượng nguồn đổ về sông Sở Thượng (huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp), chảy vào các kênh rạch, tràn vào những cánh đồng đã thu hoạch lúa, khiến người dân vui mừng khôn xiết.

Người dân An Giang có câu: “Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ” là thời điểm nước lũ về tràn ngập ruộng đồng, để cùng nhắc nhau sớm thu hoạch nông sản, hoa màu nếu không sẽ gây thiệt hại. Nhưng năm nay, đã hết tháng 8 mà nước lũ vẫn còn thấp hơn so với các năm trước.

Gỏi tép đồng bông điên điển chế biến phong phú với nhiều nguyên liệu đồng quê, chỉ có thể tìm được ở miệt vườn sông nước ĐBSCL.