Mùi thơm
-
Khoảng trên một tháng (tùy theo thời tiết nắng, mưa) sau khi chao cá, mắm có mùi thơm. Người có kinh nghiệm chỉ cần ngửi hoặc nhìn nước muối phía trên là biết chính xác độ tới của mắm. Mắm dỡ ra thịt mềm, dai, xương tan đi hết.
-
Vào những ngày hè nóng nực, những người đi xa nhớ về quê hương với biết bao kỷ niệm sẽ chẳng thể quên bát canh mồng tơi bình dị, mát ruột - thứ rau mọc lên từ đất quê, phủ xanh những bờ giậu quanh nhà và xanh mướt một màu ký ức về mảnh đất quê hương.
-
Trên con đường làng vàng óng những cọng rơm mới gặt, thoang thoảng mùi thơm của lúa mới, cảm giác quen thuộc lâu lắm rồi. Một cái gì như vừa mới hôm qua còn nâng niu trên tay mà giờ đã là người xa quê tìm về những kỷ niệm giữa mùa gặt hái.
-
Nhớ lại những mùa hè xưa mỗi dịp về quê thăm nội, anh em tôi thường hay theo nội ra bờ sông lấy măng về nấu ăn. Trong các món ăn được chế biến từ măng tre, tôi đặc biệt thích món măng xào lá lốt mà nội đã làm cho anh em tôi ngày còn thơ bé.
-
Từ lâu, sầu riêng được xem là thứ trái cây đặc sản, niềm tự hào của người dân quê tôi. Mỗi năm, sầu riêng cho quả một lần, đó cũng là thời điểm thu hoạch và đón rất đông du khách đến tận vườn thưởng thức.
-
Có dịp về vùng Đồng bằng sông Cửu Long trong những ngày hè, mời bạn hãy khám phá cho được món cá phèn râu kho tộ, tôi tin chắc bạn sẽ hài lòng và tấm tắc khen mãi trong suốt cuộc hành trình tham quan miền Tây này!...
-
Chờ suốt mấy dịp hè, cuối cùng chúng tôi cũng đã đặt chân đến làng Dòng, ghé qua cái chợ cóc để mua một ít quà về thăm nhà người bạn. Đập vào mắt tôi là một thứ bánh được gói thành hình trụ thuôn dài, gần giống như bánh tẻ, nhưng khi bóc ra thì bánh có màu cánh gián. Bạn tôi thấy vậy mới bảo: “Bánh nẳng kẻ Dòng đấy, đặc sản của làng mình”.
-
Đình Bảng (Bắc Ninh) quê tôi không chỉ nổi tiếng là mảnh đất quê hương vương triều nhà Lý mà còn được biết tới với một món bánh truyền thống thắm đượm sắc màu văn hoá cũng như tình người Kinh Bắc - Bánh Phu Thê!
-
“Ở đâu tre cũng xanh tươi/ Cho dù đất sỏi đá vôi bạc màu”. Tre tượng trưng cho sự cần cù, cho ý chí kiên cường và sức sống mãnh liệt của người dân Việt Nam. Và hơn cả, lũy tre gợi nên sự thân thương, bình yên của mỗi xóm làng.
-
Tháng 5, hoa bằng lăng nở rộ, phủ màu tím yêu thương lên khắp vùng đất miền núi Phước Sơn, Quảng Nam. Bóng cây lấp ló nơi núi đồi cao vút, khoe sắc tím cùng hương thơm của muôn loài hoa, như đang khoác lên mình chiếc áo mới trên vùng cao.