Nghệ nhân nổi tiếng sẽ trình diễn quy trình làm các loại bánh dân gian 3 miền ở Bắc Ninh

Liên hoan bánh dân gian ba miền và kết nối du lịch Bắc Ninh năm 2024 là hoạt động quảng bá, giới thiệu bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực và du lịch Bắc Ninh nói chung và huyện Lương Tài nói riêng; phát huy giá trị văn hóa thông qua hình thức trình diễn, giới thiệu các món ẩm thực, các loại bánh dân gian Nam Bộ- Hà Nội và các vùng, miền; các sản phẩm nông sản, chủ thể ocop Lương Tài, đặc sản, ẩm thực "Quà quê Quan họ" như: Bánh tẻ Chờ, bánh khúc Diềm, bánh giò Đáp Cầu, bánh ngũ sắc Thị Cầu, bánh phu thê Đình Bảng, kẹo lạc Trang Liệt, bánh cuốn Mão Điền …

Nghệ nhân trình diễn quy trình làm bánh dân gian. Ảnh. N.Hà

Với 20 gian hàng cách điệu mang nét kiến trúc và hình ảnh làng quê Kinh Bắc - Bắc Ninh, khu vực tổ chức Liên hoan bánh dân gian ba miền và kết nối du lịch Bắc Ninh năm 2024 được bố trí theo 3 phân khu bao gồm: Khu sân khấu biểu diễn Dân ca Quan họ, trình diễn múa rối nước Đồng Ngư, giới thiệu làng nghề truyền thống; Khu vực trình diễn, giới thiệu trưng bày các loại bánh dân gian các vùng miền các tỉnh; Khu giới thiệu đặc sản, nông sản, OCOP, ẩm thực truyền thống của tỉnh Bắc Ninh.

Trong 3 ngày (từ 11-13/10), có nhiều hoạt động nổi bật, sôi động sẽ diễn ra như: Trình diễn quy trình làm các loại bánh dân gian ba miền bởi các nghệ nhân nổi tiếng. Các hoạt động trải nghiệm làm nghề truyền thống: tranh dân gian Đông Hồ, gốm Phù Lãng… 

Đến với Liên hoan bánh dân gian ba miền và kết nối du lịch Bắc Ninh, du khách còn được thưởng thức các loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống đa dạng và phong phú như: trình diễn Di sản Dân ca Quan họ, múa rối nước Đồng Ngư… do các nghệ sỹ và nghệ nhân đến từ các câu lạc bộ trong tỉnh Bắc Ninh trình diễn. Đặc biệt, vào các buổi tối sẽ có màn bắn pháo bông nghệ thuật vô cùng đặc sắc.

Đặc biệt, trong ngày 13/10/2024 sẽ diễn ra chương trình công bố tháp Thần Nông là tòa bảo tháp làm từ cối đá tạo hình hạt lúa lớn nhất thế giới do World Kings tổ chức và công bố. Trước đó, ngày 20/5/2023, Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao tặng danh hiệu Kỷ lục Việt Nam cho mô hình độc đáo mang tên "Tháp Thần Nông - Tháp cối đá tạo hình hạt lúa lớn nhất Việt Nam".

Tháp Thần Nông với chiều cao 15m, chia thành 5 tầng được ghép bởi 1.012 chiếc cối đá xếp vòng ngoài, bên trong là khung cột bê tông được đổ kiên cố. Tháp được tạo hình hạt thóc dựng thẳng đứng, vừa tạo cảnh quan vừa phục vụ mô hình giáo dục văn hóa trải nghiệm. Tháp được gắn hệ thống âm thành và màu sắc để giúp biến đổi màu sắc sống động theo quá trình hạt lúa xanh đến hạt lúa chín vàng.