Nông sản sạch

Năm 2017, ghi dấu mốc ấn tượng khi lần đầu tiên xuất khẩu rau quả của Việt Nam đứng đầu trong tất cả các mặt hàng nông sản và đã vượt lúa gạo, dầu khí. Nhận định về thành công này, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cho rằng: “Lần đầu tiên xuất khẩu rau củ quả vượt dầu thô và gạo. Đây là con số rất đáng mừng”.

Chợ tỏi nằm ven Quốc lộ 6, ngay dưới chân đèo Chiềng Đông thuộc bản Chai (xã Chiềng Đông, huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La). Nét đặc biệt của chợ này là người bán hàng đều là bà con dân tộc Thái với hàng hóa chủ yếu là những củ tỏi do chính bàn tay họ tự làm ra và tỏi được bán quanh năm.

Nói là “nông sản chất lượng cao” nhưng ngành thống kê hiện chỉ đang thu thập số liệu theo giá bán sản phẩm và chưa có khái niệm, định nghĩa cụ thể. Trong khi đó, cụm từ “nông sản chất lượng cao” đang ngày càng phổ biến hơn trong sản xuất, tiêu thụ nông sản.

Trồng rau sạch đang là mối quan tâm của nhà nông, ở Hà Nội có một mô hình đáng nể khi không cần nhà lưới, màng che nông dân vẫn yên tâm ăn rau ngai tại ruộng không cần rửa mà vẫn an toàn thực phẩm.

Nếu như trước đây, các loại rượu Tây, bánh kẹo nhập khẩu luôn là ưu tiên khi chọn giỏ quà Tết thì nay những thực phẩm sạch: Cá kho, rau củ hữu cơ lại được nhiều người săn tìm.

Nhu cầu thực phẩm tươi sống trong dịp Tết Nguyên đán luôn tăng cao, do đó các chị em nội trợ cần tỉnh táo khi mua sắm để đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm cho các thành viên.

Với món cơm lưỡng cực, dùng lá bó xôi băm nhuyễn tạo màu xanh, dùng gấc tươi tạo màu đỏ, sử dụng rất ít dầu ăn, dưa leo và cà rốt làm 2 cực. Món này có ý nghĩa phong thủy thuận lợi trong năm mới.

Mỗi kg tôm khô sinh thái được anh Lê Hữu Nhiệm (xã Tam Giang, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau) bán với giá trên dưới 1,6 triệu đồng nhưng vẫn không đủ hàng để cung cấp cho người tiêu dùng. Cơn "khát" thực phẩm sạch khiến người Sài Gòn sẵn sàng chi tiền triệu cho những sản phẩm trước đây được xem là quê mùa.

Siêu thị nông sản hữu cơ Quảng Trị được khai trương đúng vào ngày đội tuyển bóng đá nam U-23 Việt Nam đá trận chung kết gặp đội U-23 Uzbekistan và kỷ niệm 45 năm ngày kí hiệp định Paris.

Thực phẩm an toàn đang là nhu cầu bức thiết. Vì thế, hiện nay việc sản xuất, cung ứng, tiêu thụ sản phẩm theo các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP đang được doanh nghiệp, nhà phân phối, người tiêu dùng cùng chung tay.