Nông sản tết

Nguồn cung nông sản phục vụ Tết Nguyên đán Kỷ Hợi được dự báo rất dồi dào khi các vùng sản xuất, các doanh nghiệp chủ động hàng cung ứng từ trước để tránh tình trạng thiếu hàng, sốt giá.

Thời điểm này, nông dân các tỉnh ĐBSCL đang khẩn trương sản xuất các loại hoa kiểng, cây ăn trái phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong dịp Tết Mậu Tuất 2018. Năm nay, người dân không sản xuất nhiều mà chỉ tập trung vào chất lượng, mẫu mã sản phẩm.

Những đợt bão lũ liên tiếp vừa qua khiến nhiều vườn cây chuẩn bị cho vụ tết 2018 bị tả tơi, trái rụng đầy gốc vì sâu bệnh… Ngược lại, những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, nước giải khát… lại đang rất lạc quan về thị trường mùa tết năm nay.

Còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, song vào thời điểm này nhiều trang trại chăn nuôi đang khẩn trương chăm sóc những con đặc sản có giá trị kinh tế cao để sẵng sàng phục vụ nhu cầu ẩm thực ngày Tết.

Chuyển nuôi lợn đụng, thả cả, nuôi gà bán Tết..., là các kiểu xoay nghề, tìm cách để tồn tại và thu hồi lại vốn liếng của các chủ trang trại lợn sau hơn một năm bị ảnh hưởng bởi đợt khủng hoảng giá chưa từng có trong lịch sử ngành chăn nuôi.

Lũ lụt, mưa bão liên miên đã làm cho các làng hoa miền Trung tan hoang, vì thế mà người trồng hoa, nhiều nhà vườn làm hoa, kiểng Tết đang vừa làm, vừa run…

Năm nào cũng vậy, mỗi dịp cuối năm nhà nông lại tất bật lựa chọn những nông sản có giá trị nhất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán. Nhưng câu chuyện hàng Tết năm nay còn muôn nỗi trần ai.

Trong những ngày Tết ở miền Tây, người dân thường chưng mâm ngũ quả gồm mãng cầu xiêm, sung, dừa, đu đủ, xoài. Thế nhưng, riêng Tết Đinh Dậu 2017 này, nhiều người dân lại thay trái mãng cầu xiêm da xanh truyền thống thành trái “cầu vàng”.

Dọc đại lộ Thăng Long, nhiều nhà vườn đang ráo riết chăm sóc những gốc bưởi cảnh để sẵn sàng phục vụ Tết Đinh Dậu. Do thời tiết thay đổi, chủ các nhà vườn phải kỳ công đắp mặt nạ, che đậy cho bưởi.

Bào ngư viền xanh Úc là loại ngon và giá trị nhất thế giới, có nơi bán giá tới 9 triệu đồng/kg, nhiều gia đình vương giả vẫn đặt ăn dịp Tết.