Nuôi lợn sạch

“Nuôi heo bằng trà xanh Tea-ton” chính là tên dự án khởi nghiệp của Lê Nguyễn Hoài Thương (SN 1995) - SV lớp Quản trị kinh doanh K10 Trường ĐH Yersin Đà Lạt. Dự án của em đã xuất sắc là 1 trong 5 ý tưởng khởi nghiệp được lựa chọn để đại diện khu vực miền Trung, tham dự vòng chung kết toàn quốc cuộc thi Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp sinh viên “Start-up Student Ideas” sẽ diễn ra vào cuối tháng 3 này.

Không mùi hôi, không bẩn, không nước thải - là ưu điểm của mô hình chăn nuôi sinh học khép kín chất lượng cao. Ý tưởng mới về một trang trại chăn nuôi khép kín áp dụng công nghệ EM tại thôn Nghĩa Ðiền (xã Ân Nghĩa, huyện Hoài Ân) xuất phát từ 3 bạn trẻ chưa bước qua tuổi 30: Phạm Võ Văn Pháp, Võ Thái Long và Hồ Lâm Xuân Hương.

Để đáp ứng yêu cầu tham gia chương trình truy xuất nguồn gốc thịt heo, nhiều chủ trang trại đã đầu tư hệ thống chuồng trại hiện đại hơn, với quy trình chăn nuôi khép kín từ khâu chọn con giống đến thức ăn, đảm bảo vệ sinh chuồng trại…

Đó là phương pháp nuôi độc đáo của bà Nguyễn Thị Liên – chủ trang trại giun quế PHT ở xã Phú Cường, huyện Sóc Sơn (Hà Nội). Nhờ áp dụng thành công phương pháp chăn nuôi độc đáo này, trang trại mỗi năm cung cấp cho thị trường Thủ đô gần 100 tấn thịt lợn thương phẩm VietGAP.

Từng làm việc cho dự án nước ngoài với thu nhập cả ngàn USD mỗi tháng, nhưng do đam mê làm trang trại nên chàng thạc sỹ ngành Kỹ thuật công trình giao thông người Hà Tĩnh đã về quê mở trang trại chăn nuôi lợn cho lợi nhuận tiền tỉ mỗi năm.

Sau Tết Nguyên đán 2017, giá lợn hơi bắt đầu tăng nhẹ trở lại, tuy nhiên do chịu thua lỗ sâu từ thời điểm trước tết nên nhiều hộ nông dân vẫn cố “găm” lợn chờ giá lên cao hơn để gỡ gạc.

Trong dịp cận và sau tết giá lợn (heo) bỗng rớt giá thê thảm. Hồi giữa năm, giá thịt lợn hơi vẫn còn ở mức 60- 70.000 đồng/kg. Đến đầu tháng 11 vừa rồi, giá lợn hơn xuống còn chỉ hơn 35.000 đồng/kg, đến thời điểm sát Tết Nguyên đán, người chăn nuôi "méo mặt' vì giá 1kg lợn hơi chỉ còn 25 - 27.000 đồng/kg. Hiện tại dù giá lợn đã nhúc nhích tăng nhưng người chăn nuôi vẫn thua lỗ.

Chỉ với kinh nghiệm giúp mẹ mua lợn về thịt, sau một năm quyết tâm đầu tư cho chăn nuôi, trang trại lợn của ông chủ trẻ ở Lạng Sơn cho lãi gần 300 triệu đồng.

Ở Hà Nội đã không ít người kinh ngạc khi “mục sở thị” khu trang trại nuôi lợn hiện đại với nhà cao tầng, thang máy như một chung cư hiện đại của ông Nguyễn Trọng Long – Chủ nhiệm HTX chăn nuôi Hoàng Long ở xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội.

Khi cả xã chưa ai nuôi lợn sạch, ông Ngô Xuân Lương đã tiên phong dốc vét cơ nghiệp đổ vào ý tưởng mới. Không ngại khó, ông tận tụy vận động, liên kết bà con nông dân tham gia xây dựng thương hiệu “Lợn sạch Tân Yên”.