Nuôi ngao

Phát huy lợi thế vùng ven biển, những năm qua, người dân Tiền Hải (Thái Bình) chú trọng nuôi trồng, khai thác đa dạng các loài nhuyễn thể, trong đó nghề nuôi ngao là chủ lực, qua đó góp phần giảm hộ nghèo, giúp nhiều gia đình vươn lên làm giàu.

“Để nuôi thuỷ sản thành công, ngoài yếu tố may mắn còn phải phụ thuộc vào những điều kiện: môi trường, nguồn nước, con giống, thời tiết và kỹ thuật”, đó là những chia sẻ về kinh nghiệm sản xuất ngao giống và nuôi ốc hương thương phẩm của anh Nguyễn Văn Dương, xóm 3, xã Phúc Thắng (huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định).

Ước tính có tới 99% số trại nuôi trên biển là quy mô hộ gia đình nên mọi khâu sản xuất bà con đều phải lo hết, từ cá giống, lồng bè, phòng chống dịch bệnh đến việc bán cá… Điều này khiến mọi rủi ro đều đổ lên đầu người nuôi cá.

Nhờ nắm chắc kỹ thuật ươm con ngao giống, anh Phạm Văn Họa trú tại thôn 2 (xã Kim Trung, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) có thu nhập 300 triệu đồng/năm. Không chỉ làm giàu cho mình, anh Họa còn luôn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm ươm con ngao giống thành công đến bà con nông dân.

Theo ông Trần Công Khôi, Phó Vụ trưởng Vụ Nuôi trồng thủy sản (Tổng cục Thủy sản), nước ta hiện có 445 cơ sở sản xuất giống phục vụ nuôi biển, nhưng mỗi năm vẫn phải nhập khẩu 5 triệu con giống.

Trước đây trọng lượng con ngao của Việt Nam đạt bình quân 20-50 con/kg, nhưng bây giờ ngao càng ngày càng bé, 80-100 con/kg. Doanh nghiệp Mỹ, Nhật, Hàn sẵn sàng chi tiền mua hàng trăm tấn ngao cỡ lớn, đáng tiếc là Việt Nam không đáp ứng được.

Ngày 29/11, Sở NNPTNT tỉnh Ninh Bình phối hợp với Tổng cục Thủy sản, Bộ NNPTNT và UBND huyện Kim Sơn tổ chức lễ công bố chứng nhận ASC (tiêu chuẩn quốc tế về nuôi thủy sản bền vững) cho vùng nuôi ngao Kim Sơn.

Bãi biển Đồng Châu thuộc xã Đông Minh, huyện Tiền Hải, cách trung tâm thành phố Thái Bình khoảng 30km. Dù không phải bãi biển đủ điều kiện để làm du lịch nhưng Đồng Châu lại là nơi tuyệt vời để canh tác và nuôi trồng ngao. Nơi đây cũng để lại những cảnh sắc đẹp như trong tranh.

Sáng sớm, khi thủy triều xuống hàng trăm người mang theo dụng cụ là một chiếc cuốc nhỏ, xới cát trên bãi biển tìm ngao thứ "đặc sản" nhà nhà đều mê.

Từ năm 2003, bãi nuôi thả ngao đã được hình thành tại bãi triều cửa sông Văn Úc, huyện Kiến Thụy (TP Hải Phòng). Đến nay, nghề nuôi ngao đã giúp hàng nghìn hộ gia đình vươn lên thoát nghèo, có của ăn của để, giá trị kinh tế mỗi năm đạt 600 - 1.000 tỷ đồng, tạo công ăn việc làm cho trên 2.000 lao động.