ốc đặc sản

Đến phố biển Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa), du khách sẽ đắm chìm trong thế giới ẩm thực hải sản. Tuy nhiên, có một loại hải sản gọi là ốc Dâu rất quý hiếm, ít người có dịp thưởng thức.

Sau 4– 6 tháng nuôi ở các hộ dân xã Tiên Hải, TP Hà Tiên (tỉnh Kiên Giang) cho thấy, ốc hương sinh trưởng, phát triển tốt. Trọng lượng ốc đặc sản này bình quân khi thu hoạch đạt 100–120 con/kg, tỷ lệ sống đạt 70%, sản lượng ốc thu hoạch đạt gần 16 tấn. Giá bán ốc hương là 180.000 đồng/kg...

Nuôi ốc nhồi (ốc bươu đen) đem về doanh thu lớn, anh Hội, anh Lâm, xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk) còn sáng tạo, chế biến nhiều loại chả ốc đặc sản và mang về doanh thu từ 50-70 triệu đồng mỗi tháng.

Con ốc nhồi (ốc bươu đen) với người nông dân thì không có gì là xa lạ, nhưng làm giàu từ con ốc đặc sản thì lại đang là nghề mới của nhiều nông dân ở xã Mai Sơn (huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái). Ốc nhồi đang giúp người nông dân mang lại thu nhập cao, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.

Chỉ vỏn vẹn 20m2 để xây phòng “ru ngủ" ốc lác-ốc đặc sản, vợ chồng anh Lê Hồng Lâm (39 tuổi, ngụ phường Hòa Thuận, TP Cao Lãnh, tỉnh Ðồng Tháp) có thu nhập trên 1 tỉ đồng mỗi năm.

Tìm hướng đi mới trong phát triển kinh tế, anh Nguyễn Văn Giáp, thôn 7, xã Đắk Búk So, huyện Tuy Đức (tỉnh Đắk Nông) đã chọn mô hình nuôi tôm càng xanh kết hợp ốc đặc sản là ốc bươu đen (ốc nhồi) để khởi nghiệp.

Anh Tuy, nông dân nuôi ốc nhồi (ốc bươu đen) ở xã Yên Dương, huyện Hà Trung (tỉnh Thanh Hóa) cho biết, khu trang trại gia đình anh nhận thầu có diện tích khá lớn (9 ha) trong đó đất hộ dân chuyển nhượng là 1,5 ha. Năm 2023, anh bán hơn 10 tấn ốc nhồi thương phẩm, thu lãi ít nhất 500-600 triệu đồng.

Tìm hướng đi mới trong phát triển kinh tế, anh Nguyễn Văn Giáp, thôn 7, xã Đắk Búk So, huyện Tuy Đức (Đắk Nông) đã chọn mô hình nuôi tôm càng xanh kết hợp ốc đặc sản để khởi nghiệp.

Từ vốn vay ưu đãi Ngân hàng Chính sách xã hội (CSXH), nông dân tỉnh Đắk Lắk đã có điều kiện phát triển kinh tế, xây dựng nhiều mô hình đem lại hiệu quả kinh tế cao như mô hình nuôi ốc bươu đen, nuôi bò sinh sản...

Hiện nay, anh Đinh Vũ Hải (xã Vĩnh Trạch Đông, TP Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu) được nhiều người biết đến nhờ nuôi ốc hương thành công-một loại ốc đặc sản bán đắt tiền. Thương lái thu mua ốc hương với giá 250.000 - 300.000 đồng/kg; loại 50 - 70 con/kg, giá 420.000 đồng/kg...