Rau diếp cá
-
Cô gái 9X Lê Thị Diệp Anh (xã Tạ Xá, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ) đã chế biến lá diếp cá, rau tía tô...thành những sản phẩm trà thảo dược cao cấp, được gắn sao OCOP. -
Diếp cá là một loại rau tương đối phổ biến ở các vùng nông thôn. Sở dĩ lại được đặt tên "diếp cá" là vì mùi tanh nhàn nhạt của nó. Theo các chuyên gia y học cổ truyền, loại rau diếp cá là một loại kháng sinh tự nhiên, có công dụng thanh nhiệt giải độc, bảo vệ và dưỡng gan và chống ung thư. -
Không cần tái đầu tư hạt giống, ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, lại không cần nhiều công chăm sóc, chỉ với 1,5 công đất đầu tư trồng rau diếp cá đã giúp bà Thạch Thị Đượl (Bạc Liêu) có nguồn thu trên 60 triệu đồng/năm. -
Chị Nguyễn Thị Hạnh, 45 tuổi, xã Phước Hưng, huyện Tuy Phước (tỉnh Bình Định), chia sẻ: Tôi có 1 ha trồng rau răm, mỗi tháng thu hoạch 1 lần, giá rau răm dao động trong mức 6.000 - 12.000 đồng/kg, bình quân cả năm tôi thu khoảng 300 triệu đồng từ mô hình trồng rau răm... -
Ông Hồ Văn Sang (Mười Khoan), sinh năm 1971, ngụ Tổ nhân dân tự quản số 17, ấp Phú Thuận, xã Phước Ngãi, huyện Ba Tri (tỉnh Bến Tre) đã gắn bó công việc trồng rau diếp cá hơn 6 năm. Mô hình trồng rau diếp cá của ông đạt hiệu quả, tạo thu nhập ổn định cho gia đình. -
Hai năm trước, bà Tích, xã Vĩnh An, huyện Ba Tri (Bến Tre) trồng rau diếp cá và rau húng đất trên diện tích 1,5 công theo hướng canh tác rau màu an toàn. Khi mới thành lập, mô hình tổ liên kết trồng rau màu chỉ có 7 thành viên là hội viên phụ nữ tham gia, đến nay đã có 15 thành viên. -
Nhìn bề ngoài thì món đặc sản này không mấy hấp dẫn nhưng một khi đã nếm thử thì bạn khó có thể buông đũa được đấy! -
Hiện nay, người trồng rau màu ở tỉnh Tiền Giang rất phấn khởi vì đầu ra thuận lợi, lãi cao. Đặc biệt nông dân trồng cây rau diếp cá chuyên canh trúng mùa, trúng giá, thu lãi trên 300 triệu đồng/ha. -
Rau diếp cá là loại rau ăn lá phổ biến nhưng do vấn đề thực phẩm bẩn tràn lan nên hiện nhiều người tự học cách trồng rau diếp cá trong chậu, trong thùng xốp tại nhà, dù là một khoảnh đất nhà đất hay một góc ban công chung cư... -
Mùa hè nóng nực, những công thức nước ép rau diếp cá thanh mát, giải nhiệt cơ thể là gợi ý tuyệt vời cho nước uống giải nhiệt