Rau diếp cá

Với diện tích trên dưới 300 m2 anh Tính ở TP Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã sử dụng 4.000 chậu nhựa để trồng các loại rau. Từ các loại rau ăn sống, rau gia vị cũng như các loại rau ăn chín, tất cả được gieo trồng ngay trong chậu và được xếp thẳng hàng theo từng loại...

Không có nhiều trang trại hữu cơ ở phía bắc Minnesota do khí hậu khắc nghiệt, đất bạc màu và nhiều đá. Mặc dù vậy, trang trại Abazs’s Round River lại phát triển vô cùng rực rỡ. Họ có thể trồng rau diếp cá, rau bina, cải xoăn và các loại rau khác, đó là bởi họ luôn chú trọng vào việc nuôi dưỡng đất trồng.

Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang cho thấy, nhìn chung giá rau màu trên địa bàn Tiền Giang vẫn duy trì ở mức cao hơn so với trước khi thực hiện Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ.

Ứng dụng công nghệ là chìa khóa thúc đẩy, tăng cường liên kết chuỗi giá trị, tăng năng suất và tính bền vững môi trường trong sản xuất nông nghiệp. Nhiều năm nay, ngành nông nghiệp tỉnh Long An không ngại đầu tư theo hướng này và đã đạt được những kết quả khá tốt.

Rau diếp cá có vị chua, cay, tính mát có tác dụng chủ yếu là thanh nhiệt, giải độc.

Trước tình hình mặn xâm nhập mạnh, Tiền Giang và Long An đang triển khai nhiều biện pháp để bảo vệ vùng chuyên canh rau màu, phần lớn là rau diếp cá-một loại "rau làm giàu” của nông dân rất nhạy cảm với mặn.

Chỉ có gần 4.000m2 đất (4 công đất) trồng rau diếp cá (dân địa phương còn gọi là rau vấp cá), ông Tám Sẵn (Huỳnh Ngọc Hoàng), nông dân xã Phước Lâm, Cần Giuộc, tỉnh Long An có thể thu hơn tỷ đồng mỗi năm.

Có thể nói rằng, trong nét văn hóa ẩm thực của vùng duyên hải Gò Công, tỉnh Tiền Giang, người dân nơi đây đã sáng tạo ra một món ăn rất độc đáo “vừa lạ vừa quen” từ con cua biển, đó là món nham (gỏi nham).

Từ 1 công đất ruộng, anh Nguyễn Văn Hà (Ba Dội, 56 tuổi, ấp Thuận Phú B, xã Thuận An- TX Bình Minh) đã có được nhà cửa khang trang, cuộc sống sung túc... nhờ trồng rau diếp cá.

Với diện tích 3.000 m2 đất trồng rau an toàn, ông Đặng Văn Minh (62 tuổi ở thôn Bình Đông, xã Nghĩa Hà, thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi) thu lãi mỗi năm hơn 200 triệu đồng và nhờ trồng rau an toàn mà cuộc sống của gia đình trở nên giàu có.