Rừng u minh hạ

Ngày xưa, ở rừng U Minh hạ (Cà Mau), Rùa nhiều vô kể, phổ biến là các loài: Rùa Nắp, Rùa Vàng và Rùa Răng (Càng Đước). Chúng là loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng nên luôn bị con người săn bắt, tận diệt.

Vùng đất Cà Mau trù phú nơi tận cùng đất nước luôn có sức hút đặc với du khách trong nước và quốc tế. Đến Cà Mau, trên những chiếc vỏ lãi xuôi theo dòng sông Trèm Trẹm, Cái Tàu, sông Đốc để khám phá rừng tràm U Minh Hạ luôn là lịch trình du khách yêu thích

Choại là một loài dây leo sống phổ biến ở rừng U Minh hạ (tỉnh Cà Mau). Ngày nay rau choại là rau đặc sản.

Nhiều người gọi chim Trích Cồ là gà nước. Chúng có danh pháp khoa học là PORPHYRIO POLIOCEPHALUS, là loại chim trong họ RALLIDAE, phân bố ở Đông Nam Á, trong đó có rừng U Minh Hạ tỉnh Cà Mau. Đây là loài chim quí hiếm, có màu sắc đẹp, thẩm mỹ, được nhiều người yêu thích nuôi làm kiểng.

Hàng năm, bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 12 ở tỉnh Cà Mau có hàng trăm nông dân đổ xô đi đặt trúm bắt lươn. Đây là nghề truyền thống có từ lâu đời và nhờ nghề này, có hàng trăm hộ dân ở tỉnh có thêm thu nhập, cải thiện điều kiện kinh tế gia đình.

Nhắc đến U Minh Hạ, du khách gần xa sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất huyền thoại, với những câu chuyện kỳ bí. Thế nhưng, ít ai biết rằng, nơi đây vẫn còn lưu giữ những nét đẹp văn hóa lâu đời và rất đặc trưng của Cà Mau.

14 đội thi của huyện U Minh (Cà Mau) tham gia hội thi nấu lẩu mắm U Minh. Với hương vị hấp dẫn, nhiều du khách rất mê mẩn.

Một chuỗi sự kiện quảng bá du lịch, ẩm thực của tỉnh Cà Mau với các hoạt động khám phá đặc sản "đỉnh của chóp" như cua Năm Căn, mật ong U Minh rừng sắp được tổ chức.

Nhờ sáng kiến lót bạt trồng cây bồn bồn, nhiều nông dân ở xã Khánh An, huyện U Minh (tỉnh Cà Mau) có nõn bồn bồn trắng tinh tươm bán quanh năm, thu lãi cả trăm triệu đồng. Thứ cây xưa kia coi như cỏ dại nay lại tự tin vươn lên hàng đặc sản...

Ong vò vẽ là loài ong cực kỳ nguy hiểm, có thể làm chết người. Ngay những cư dân sống ở rừng U Minh Hạ (Cà Mau) cũng không dám “chọc giận” đến tổ, không chỉ vì nọc độc cực mạnh của mỗi cú chích mà còn vì tính hung hãn của chúng.