ruốc

Chuyến biển gần bờ kéo dài khoảng 6 giờ đồng hồ, tàu cá của ngư dân tỉnh Bình Định chở vào bờ từ 1-2 tấn ruốc bán cho thương lái, thu tiền triệu.

Cuối tháng 6 âm lịch là mùa ruốc biển, trung bình mỗi ngày ngư dân Hà Tĩnh đánh bắt được khoảng 100 kg, thu hơn một triệu đồng.

Làm ruốc không khó, chỉ cần áp dụng theo những bước dưới đây, bạn sẽ có được món ruốc (chà bông) ngon và hợp khẩu vị.

Ruốc (thịt chà bông) giá rẻ đang được bày bán tràn lan tại khắp các chợ ở Hà Nội. Hiện tại Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cũng chưa thể xác định nó được làm từ nguyên liệu gì.

Nhiều trang web về du lịch nổi tiếng thế giới từng liệt kê bánh mì kẹp thịt hay patê của Việt Nam là một trong những thức ăn đường phố ngon nhất thế giới. Trong bài viết mới đây trên trang Du lịch của tập đoàn truyền thông Anh BBC, cây bút David Farley cũng đã một lần nữa xác nhận điều đó.

"Bún thang thực chất là bún canh. Dùng chữ thang sang hơn chữ canh. Từ xưa các cụ dùng thế, giờ  gọi bún canh thì e thô quá." - Bà chủ quán hồn hậu giải thích.

Từ khi trào lưu ăn chay rộ lên, món ruốc nấm được nhiều người yêu thích, giá loại hàng này theo đà tăng vọt. Mùa chay tháng 7, chân nấm hương bắt đầu “cháy hàng”.

Dọc quốc lộ 1A ở ở huyện Cái Nước (Cà Mau), hàng trăm gia đình quanh năm sống với nghề trồng bồn bồn và làm dưa chua đặc sản để bán cho du khách.

Không ầm ĩ như bánh tráng trộn, nhưng các loại bánh tráng khác phục vụ cho nhu cầu ăn chơi cho người Sài Gòn cũng đủ sức tạo nên một ngành hàng bánh tráng phong phú không kể xiết.

Từ món bánh tráng trộn muối đơn thuần thuở ban đầu, bánh tráng trộn nay đã được biến tấu nhiều để đáp ứng nhu cầu từ con nít cho tới người lớn.