Sứa biển

Tận dụng lợi thế của địa phương anh Lê Phạm Thao (35 tuổi) ở xã Hoằng Trường, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa đã biến sứa thành "vàng trắng" đạt sản phẩm OCOP 3 sao và đưa sứa xuất đi xuất khẩu. Mỗi năm từ sứa anh Lê Phạm Thao thu về cả trăm triệu đồng.

Từ sau tháng Giêng đến nay, sứa biển đã bắt đầu xuất hiện ở huyện Phú Lộc (tỉnh Thừa Thiên Huế). Tùy theo con nước, sứa thường bị sóng đánh dạt vào bờ. Đây cũng là thời điểm nhiều người đi biển thử vận may với việc nhặt sứa.

Thuyền của mỗi gia đình đi 3 - 4 chuyến/ngày, mỗi chuyến được chừng gần 1 tấn sứa biển tươi, mang về cho họ từ 3 - 5 triệu đồng...

Vào mùa khai thác sứa, ngư dân các huyện ven biển của tỉnh Thanh Hoá lại tất bật với nghề đánh bắt sứa. Sau mỗi chuyến ra khơi từ 4 đến 5 giờ, một thuyền, bè ngư dân kiếm từ 3 – 10 triệu đồng.

Những ngày này, nhiều ngư dân vùng bãi ngang ven biển huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh tất bật ra khơi từ tờ mờ sáng để đánh bắt sứa biển. Gặp thuận lợi, mỗi chuyến ngư dân đánh bắt được 2-4 tấn “vàng trắng”, sau khi trừ chi vẫn bỏ túi 2-3 triệu đồng.

Nộm sứa là món ăn mát, giải nhiệt, nếu ai đã từng ăn nộm sứa Nam Thịnh (huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình) thì chắc hẳn còn lưu giữ mãi hương vị thanh mát của món hải sản đặc trưng của vùng quê này.

Con sứa được mệnh danh là “vàng trắng” của người ngư dân. Hiện giá sứa đầu mùa vụ đang giao động từ 20.000 - 25.000 đồng/con. Sau mỗi đêm ra khơi, ngư dân Thanh Hoá thu về từ 2 - 5 triệu đồng mỗi bè, mảng.

Trước đây, việc xuất bán con sứa biển ở huyện Thái Thụy, huyện Tiền Hải (tỉnh Thái Bình) lại chỉ chủ yếu ở dạng thô, giá thành thấp, đến nay nhiều cơ sở đã chế biến sứa thành sản phẩm ăn liền mang lại giá trị cao.

Vào những ngày này, cứ vào khoảng 4 giờ sáng, ngư dân vùng bãi ngang ven biển tỉnh Thanh Hoá lại dong thuyền ra khơi cách bờ từ 1 - 2 hải lý để khai thác sứa biển.

Thời điểm này, con sứa xuất hiện nhiều ở khu vực ven biển tại tỉnh Hà Tĩnh. Ngư dân hối hả đi vớt sứa, vui mừng phấn khởi khi bán được giá cao. Sau mỗi chuyến ra khơi vớt sứa, bà con thu về hàng triệu đồng.