Thịt ba chỉ

“Cá ngạc nhiên” là cách nói vui của Cá Ồ. Mà sao ai đặt tên con cá này thật là “ngạc nhiên chưa”, nghe vui lạ. Mà không chỉ có Cá Ồ, còn nhiều loại thủy tộc đại dương khác ở vùng này tên gọi kỳ lạ không kém, có lẽ cung Thủy Tề đâu đó biển của tỉnh Phú Yên...

Chúng ta đã quá quen thuộc với những món thịt ba chỉ quay, luộc hoặc xào trong bữa cơm gia đình mỗi ngày và có phần ngán ngẩm thì dưới đây là cách làm thịt ba chỉ mới lạ, độc đáo khiến cả gia đình mê mẩn bởi vị ngon khó cưỡng.

Thịt lợn nhập khẩu vào nước ta trong 9 tháng đầu năm 2020 tăng rất mạnh cả về lượng lẫn giá trị, với mức tăng tới 3 con số. Giá các loại thịt lợn nhập khẩu thấp hơn rất nhiều so với giá thịt lợn trong nước.

Như đã hẹn với nhau, khi bông điên điển nở vàng rực thì cũng là lúc những đàn cá linh theo dòng nước lũ đổ về, tràn vào khắp các con sông, ao rạch.

Thịt heo đông lạnh trước đây chủ yếu tiêu thụ ở cửa hàng, siêu thị hoặc online, nay được bày ra lề đường bán với giá 50.000-100.000 đồng mỗi kg.

Với nhiều gia đình ở Thái Bình, có lẽ không xa lạ gì với đặc sản giò nây được gói nguyên miếng thịt ba chỉ giống hệt thịt gói trong bánh chưng ngày Tết. Nhưng ở thành phố, loại giò này rất miệng, lạ mắt với nhiều người.

Giá thịt lợn hơi có xu hướng giảm nhưng vẫn còn ở mức cao so với bình thường. Tại các chợ truyền thống, sức mua thịt lợn vẫn còn thấp.

Những ngày gần đây, giá lợn giảm mạnh khiến người tiêu dùng vui mừng, nhưng doanh nghiệp và người chăn nuôi lại đứng ngồi không yên. Nhiều chuyên gia nhận định, đây là thời cơ “vàng” cho việc cơ cấu lại ngành chăn nuôi ổn định hơn.

Giá lợn hơi đang giảm mạnh, nhưng giá mặt hàng này tại chợ vẫn cố thủ ở mức cao dù ế ẩm. Đặc biệt, giá thịt lợn quay bán tại chợ vẫn cao ngất ngưởng, lên tới 400.000 đồng/kg.

Giá thịt lợn hơi quay đầu giảm hơn 1 tuần nay khiến giá thành phẩm đến tay người tiêu dùng cũng giảm nhẹ. Ngoài ra, các siêu thị cũng đua nhau bán hàng không lợi nhuận.