Trà bí đao

Trà bí đao với hương vị thanh mát, dịu nhẹ, không chỉ giúp giải khát mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Các thầy thuốc thường sử dụng bộ phận này để điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, viêm bàng quang, sỏi thận, viêm túi mật, viêm gan.

Từ quả bí xanh thơm - đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bắc Kạn, các hợp tác xã, tổ hợp tác đã không ngừng nghiên cứu, sáng tạo ra các sản phẩm mới như trà bí thơm, bí thái lát, bột bí, mứt bí.... Nhờ đó, sản phẩm bảo quản lâu hơn, tiêu thụ xa hơn vào các chuỗi nhà hàng, siêu thị, các hàng quán...

Ăn loại quả này thường xuyên có thể tiêu trừ nước thừa trong cơ thể và giúp giảm cân, chống béo phì.

Anh Phạm Văn Như ở xóm 14, xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình dành 3 năm sang Nhật Bản vừa làm việc, vừa học tập và nghiên cứu về cách người Nhật làm nông nghiệp sạch và công nghệ sản xuất trà thảo mộc túi lọc. Sau đó, anh về quê khởi nghiệp, lập công ty cho gia đình.

Những ngày này, nông dân 2 thôn Chánh Trạch 1 và Chánh Trạch 2 (xã Mỹ Thọ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định) bắt đầu thu hoạch bí đao khổng lồ - sản phẩm đặc trưng của xã Mỹ Thọ. Năm nay, bí đao đạt trọng lượng khá, giá ổn định, nông dân có thu nhập khá.

Vùng đất Đại Lộc (Quảng Nam) có nhiều diện tích trồng bí đao, tuy nhiên bà nông dân luôn phải thường xuyên chịu cảnh "được mùa mất giá". Xuất phát từ đó, một lão nông đã mạnh dạn nghiên cứu và sản xuất ra loại trà thơm ngon, bổ dưỡng và có tác dụng giảm cân nên được nhiều người tin dùng.

Xã Đại Đồng, huyện Đại Lộc là vùng chuyên canh bí đao rộng lớn của tỉnh Quảng Nam. Nhưng vì sản xuất đại trà nên bà con nơi đây luôn chịu cảnh được mùa mất giá, bí đao vứt bỏ ngoài đồng. Xuất phát từ đó, một lão nông đã mạnh dạn hái bí không ai thèm thu hoạch để về nghiên cứu “hái” ra tiền.

Năm nay bí xanh được mùa, nhưng nông dân Lạng Sơn lại lao đao vì bí rớt giá, thương lái không mặn mà. Chính vì thế, chị Hoàng Hồng Nhung (xã Quan Sơn, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn) đã nảy sinh ý tưởng sản xuất trà bí đao từ nguồn nguyên liệu sẵn có của bà con trong vùng.

Nhiều năm chìm trong khủng hoảng, thương hiệu trà bí đao Wonderfarm đang phải ngày đêm “cày cuốc” để lấy lại những gì đã mất.