Yến sào việt nam

Đồng Nai có gần 58,4% cơ sở nuôi yến vẫn nằm trong khu vực không được phép chăn nuôi và chỉ có hơn 1% cơ sở được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm trong tổng số gần 1.400 cơ sở chăn nuôi yến, sơ chế, chế biến tổ yến.

Kể từ sau Nghị định thư đã ký giữa Bộ NNPTNT Việt Nam và Tổng cục Hải quan Trung Quốc năm 2022, đã có nhiều doanh nghiệp Việt Nam được cấp mã code xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc. Tuy nhiên, việc xuất khẩu tổ yến qua thị trường lớn nhất thế giới này vẫn gặp nhiều khó khăn và thách thức.

Thiếu quy hoạch vùng nuôi, xây dựng nhà nuôi yến tự phát, chưa được đăng ký mã số nhà yến để xuất khẩu yến sào... khiến việc khai thác "mỏ vàng trắng" vẫn còn đầy rủi ro.

Nghề nuôi yến được ví như khai thác "mỏ vàng trắng" bởi mang lại nguồn thu nhập rất tốt cho hộ nuôi. Chính vì vậy, nhiều cá nhân, tổ chức tìm mọi cách đào "mỏ vàng trắng" này.

Ông Dương Tài Hữu, Tổng Giám đốc Tập đoàn Nhân Hòa (tỉnh Quảng Tây - Trung Quốc) đánh giá Việt Nam có môi trường nuôi yến rất tốt nên sản phẩm tổ yến (ví như siêu thực phẩm) được đánh giá cao hơn và thị trường Trung Quốc đón nhất tốt hơn so với sản phẩm tổ yến từ Malaysia và Indonesia.

Nghề dẫn dụ và khai thác sản phẩm của chim yến xuất hiện từ năm 2003 tại huyện Cần Giờ (TP.HCM). Từ đó đến nay, nghề này đã phát triển mạnh ra nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Nhu cầu tiêu thụ yến sào từ thị trường Trung Quốc tăng mạnh đẩy giá yến sào tăng theo từng năm.