ẩm thực tây bắc

Từ những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, cùng với bàn tay khéo léo và tài hoa của các nghệ nhân đã tạo nên bữa tiệc ẩm thực đẹp mắt và hấp dẫn tại Hội thi trưng bày và giới thiệu ẩm thực dân tộc, nằm trong chuỗi hoạt động của Tuần văn hóa, du lịch Mộc Châu năm 2024.

Mùa xuân, nhất là từ tháng 3 trở đi, những loài hoa rừng ở các tỉnh vùng cao Tây Bắc, trong đó có tỉnh Điện Biên đua nhau nở rộ.

Đồi ban, điểm đến được nhiều du khách thích thú và check in. Những bông hoa ban nở bung khoe màu trắng tinh khôi, đung đưa trước gió và hoà với những tia nắng vàng óng, tạo nên không gian đẹp đến ngỡ ngàng.

Me ngào là một đặc sản ở vùng cao Sơn La. Sản phẩm này do bà Dương Thị Hương sản xuất và được khách hàng ở nhiều nơi ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng.

Điểm tắm khoáng nóng bản Mòng cách trung tâm TP.Sơn La khoảng 5 km, đi lại khá thuận lợi. Nhưng nhiều du khách đến nơi đây còn vì tìm thấy nhiều cái hay khác...

Chịu khó dụng công, sáng tạo chúng ta có thể làm cuộc “giao duyên” ẩm thực Tây Bắc và đồng bằng, để có được gia vị tuyệt vời chẩm chéo... miền Tây!

Khi nhắc đến những món ăn ngon nổi tiếng ở Tây Bắc, người ta sẽ thường nghĩ đến các món như: thịt gác bếp, cơm lam, măng rừng, lợn cắp nách… Thế nhưng có lẽ không quá nhiều người biết đến một món ăn rất đặc biệt ở vùng đất Tây Bắc là món rêu đá.

Với nhiều người, lá ngón loại lá cây độc và nguy hiểm mà nói đến tên ai sợ hãi. Tuy nhiên ở Mường So, Lai Châu đây lại là món ăn đặc sản độc đáo nơi vùng cao Tây Bắc.

Cứ vào dịp cuối năm, bà con dân tộc Thái sống ở vùng núi Tây Bắc lại tất bật với công việc làm thịt trâu khô gác bếp, để tiếp đãi khách trong ngày Tết cổ truyền. Thịt trâu gác bếp ăn một lần là nhớ mãi hương vị thơm ngon đặc trưng núi rừng.

Không chỉ là YouTuber nổi tiếng quảng bá, giới thiệu văn hóa, tiêu thụ nông sản đặc sản cho người dân vùng cao Tây Bắc, Hoàng Hải, chủ kênh Sa Pa TV còn được biết đến là người có tấm lòng nhân ái thương xuyên giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn ở vùng cao.