Biết chất tạo nạc gây ung thư mà cố sử dụng thì là..."giặc bẩn"

 TS Trần Duy Khanh - Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam cho rằng, cần xem sản xuất thức ăn chăn nuôi là lĩnh vực có điều kiện để tránh tình trạng giá mặt hàng này tăng giá một  cách “vô tội vạ” như thời gian qua.

Thưa ông, có ý kiến cho rằng sản xuất, kinh doanh TĂCN là lĩnh vực siêu lợi nhuận. Theo ông, vì sao các công ty trong lĩnh vực này lại có thể lãi như thế?

Thanh tra Bộ NNPTNT và công an phát hiện Công ty TNHH Thiên Tôn (Hải Dương) sử dụng chất cấm trong sản xuất thức ăn chăn nuôi.  Ảnh: T.X

- Trong chuỗi chăn nuôi của chúng ta hiện nay, từ khâu sản xuất giống đến quy trình chăn nuôi, nguyên liệu đầu vào, quy trình giết mổ và thị trường, sản phẩm đầu ra đều có vấn đề. Trong đó, lĩnh vực sản xuất TĂCN tại Việt Nam đúng là đang có lợi nhuận rất cao so với các nước trong khu vực. Tại sao các nhà máy TĂCN cứ liên tục mở rộng? Chính là do lợi nhuận lớn, trung bình lợi nhuận của họ hiện đạt mức 15- 20%, thậm chí có lúc lãi tới 30%. Qua đó cho thấy, kinh doanh TĂCN là khâu lãi nhất trong chuỗi chăn nuôi. Ngay như một tập đoàn lớn là C.P, lúc đầu chỉ có nhà máy ở Xuân Mai (Hà Nội), bây giờ mở nhà máy TĂCN ở nhiều nơi.

Chính vì lợi nhuận quá cao như trên nên sản phẩm chăn nuôi trong nước luôn cao hơn khu vực, nhưng điều nghịch lý là người chăn nuôi lãi ít. Phải chăng lợi nhuận đã rơi vào túi nhà sản xuất?

- Theo tính toán, TĂCN chiếm tới 70% chi phí sản xuất trong chăn nuôi, do đó, giá thành sản phẩm bị tác động lớn bởi giá TĂCN. Ngoài ra, do công tác quản lý của chúng ta thả lỏng, tự do nên người chăn nuôi bị thiệt, chỉ làm giàu cho người sản xuất TĂCN.

Do đó, chúng tôi đã có kiến nghị cần đưa TĂCN vào lĩnh vực sản xuất có điều kiện bởi lĩnh vực này liên quan tới hàng chục triệu hộ dân chăn nuôi. Điều tiết được giá TĂCN, giúp hỗ trợ cho nông dân. Tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi cũng sẽ giảm, vì chẳng có công ty sản xuất TĂCN nào bỏ ra hàng triệu USD đầu tư nhà máy lại “làm liều”, sử dụng chất cấm.

Thưa ông, vừa qua các cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện, bắt giữ những đối tượng buôn bán, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Ông đánh giá như thế nào về thực trạng này?

- Đây đúng là một thực trạng đáng báo động mà tôi cứ nghĩ mãi không ra một từ nào để gọi cho đúng tên thế nên tạm gọi là “giặc bẩn”. Trồng rau mà để dành riêng một luống ăn; còn nuôi lợn, gà và mới đây còn khai báo là cả nuôi tôm cũng sử dụng chất cấm để tăng trọng, tạo nạc thì đúng là vấn nạn. Nếu là những người chỉ biết chăn nuôi, không có kiến thức nên vô tình sử dụng đã đành nhưng cũng không ít trường hợp biết các chất tạo nạc nguy hiểm, gây ung thư mà vẫn cố tình sử dụng thì đúng là “giặc bẩn”.

Ở đây ngoài chế tài và áp dụng chế tài chưa đủ mạnh, đủ nghiêm theo tôi còn có nguyên nhân chủ quan là cơ quan chức năng chưa quyết liệt, còn biểu hiện buông lỏng. Giờ, tham gia TPP, hội nhập sâu và rộng hơn thì mới “sốt sắng” giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm.

Ông có thể cho biết cụ thể cái gọi là “buông lỏng” của cơ quan quản lý nhà được ở đây được thể hiện ra sao?

- Không chỉ có quản lý chất cấm trong chăn nuôi, nhiều lĩnh vực khác ở nước ta cũng đang quá chồng chéo và có sự đùn đẩy trách nhiệm cho nhau. Chỉ riêng lĩnh vực chất cấm cũng liên quan tới rất nhiều bộ ngành, về nhập khẩu cả tiểu ngạch và chính ngạch sẽ có quản lý thị trường, hải quan rồi đến Bộ Y tế, trong khi Bộ NNPTNT thì lại cấm sử dụng. Do có quá nhiều cơ quan quản lý nên mới xảy ra một thực trạng đùn đẩy trách nhiệm cho nhau, không có một “bộ tư lệnh”, hệt như đá bóng gôn tôm, mỗi ông đá một góc, lúc nó thủng chẳng ai chịu trách nhiệm. Hậu quả cuối cùng chính là người người tiêu dùng phải gánh chịu.

Xin cảm ơn ông!