Cá rô đồng

Ngày trước, rau đắng được xem là món rau ăn của người dân miệt đồng. Ngày nay, rau đắng thường góp mặt ở các chợ và có mặt trong cả các gia đình ở thành thị, quán ăn, nhà hàng sang trọng, với các món ăn dân dã.

Cá rô đồng là một trong những loại cá quen thuộc của người dân quê gắn bó với ruộng đồng, sông nước. Không chỉ có vị ngọt đậm đà, thơm ngon mà cá rô đồng còn được chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị lôi cuốn khó quên.

Những năm gần đây, nhiều nông dân ở huyện Đông Hưng (tỉnh Thái Bình) không chỉ có nguồn thu nhập ổn định mà còn vươn lên làm giàu từ mô hình nuôi cá rô đồng, nuôi ếch.

Thời điểm này, nhiều cánh đồng trong tỉnh Hậu Giang bà con nông dân tổ chức thu hoạch cá ruộng để chuẩn bị vụ lúa Đông xuân. Năm nay nước thấp, cá chậm lớn, giá bán không cao làm giảm nguồn thu nhập của bà con.

Sau khi TP.HCM mở cửa, nhiều du khách đã chọn cho mình những cách trải nghiệm riêng biệt. Nhiều thực khách chọn không gian ngắm sông ăn uống, trò chuyện.

Từ việc chuyển đổi ruộng cấy lúa kém hiệu quả thành ao nuôi ếch và nuôi cá rô đồng, giờ đây mỗi năm gia đình chị Nguyễn Thị Rinh, thôn Phú Vinh, xã Minh Phú (huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình) thu về trên 1 tỷ đồng từ việc cung cấp cho thị trường 2 loại con cho giá trị kinh tế cao.

Sau 3 năm khởi nghiệp, anh Đàm Văn Tiến, xã Sơn Lộ (huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng) đã thành công với mô hình nuôi ốc nhồi đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Hơn 1 năm qua, mô hình nuôi ếch kết hợp nuôi cá rô đồng được một số hộ dân trong tỉnh Hải Dương triển khai mang lại hiệu quả kinh tế, giảm ô nhiễm môi trường so với nuôi cá, ếch đơn lẻ.

Vùng Đồng Tháp Mười từ xưa đã có câu ca dao rằng: Rủ nhau lên đất bảy làng Hái rau choại chột, nhổ bàng về đươn Choại chột thì chấm nước tương Bàng thì đươn nóp người thương tôi nằm.

Hàng trăm tấn cá rô đồng đặc sản đã quá lứa nhiều tháng nhưng không bán được, nông dân tỉnh Thái Bình ngao ngán không biết xoay sở thế nào.