Cháo

Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon, làm xiêu lòng biết bao thực khách. Trong đó, món cháo đậu cà bình dân ít người biết tới nhưng luôn là thức quà đặc biệt với người Hà Nội.

Cùng với những món ăn đặc sản Hà Nội như chả cá, phở cuốn, bún chả… thì món cháo sườn cũng trở nên rất quen thuộc, trở thành một phần trong ký ức của mỗi người Hà thành.

Khách tự lựa ốc, chủ sẽ xào với hành, gia vị rồi đổ vào tô cháo ninh sẵn với nấm, rắc thêm rau thơm, hành, ngò... tạo thành món cháo ốc siêu ngon tại quán ốc Ký, trong khu chợ bà Hoa, quận Tân Bình, TP. HCM

Cháo là món ăn bình dân, dễ ăn, dễ nấu có giá trị dinh dưỡng cao, từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng có thể ăn được. Bất kể mùa nào trong năm cũng có thể sử dụng cháo làm thức ăn bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, có những món cháo không phải ai cũng thích và không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức, hãy cùng DANVIET.VN điểm danh các món cháo đặc biệt này:

Cháo lươn là món ăn thơm ngon lại rất bổ dưỡng, giúp người già và trẻ em bồi bổ sức khỏe. Trong những ngày lạnh mà có bát cháo lươn đúng vị để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn.

Những ngày trời nắng chẳng muốn ăn cơm, nấu một nồi cháo loãng ăn với miếng trứng bắc thảo mặn mặn, bùi bùi cũng vô cùng hấp dẫn.

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như chanh hay muối, nhà bếp sẽ trở nên sạch bong sáng bóng nhờ những mẹo dọn nhà hữu ích này đấy!

Cháo mềm nhuyễn, thịt gà mềm ngọt và chút hành lá thơm thơm sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng đấy!

Bắc chảo phi tỏi mỡ cho thơm, rồi chiên sơ xương thịt bồ câu đã bằm cùng phần thịt đã xé cho vàng, nêm nếm vừa ăn, trút thịt chim vào nồi cháo. Nấu cho sôi lại, vớt hết bọt, nhắc xuống rắc thêm ít tiêu xay nhuyễn, hành lá cho đậm đà hương vị.

Cháo gà ác ăn kèm với dĩa thịt gà mới xé với vài cọng rau răm, muối tiêu chanh. Húp chén cháo nóng rồi chấm miếng thịt gà ác với muối chanh mà nhâm nhi thì ngon ngọt biết bao.