Chế biến chè

Hội Nông dân tỉnh Thái Nguyên vừa mở lớp tập huấn và giải ngân 800 triệu đồng từ nguồn vốn Quỹ hỗ trợ nông dân cho 14 hộ hội viên ở xóm Táo, xã Sơn Cẩm, TP Thái Nguyên để phát triển cây chè.

Tận dụng quỹ đất rộng và tiềm năng thế mạnh tại địa phương, HTX Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên, xã Tân Cương, TP.Thái Nguyên đã gắn việc sản xuất, chế biến chè với phát triển du lịch cộng đồng, thu hút nhiều du khách.

Trà Đinh thượng hạng và Trà ướp sen là hai sản phẩm đặc trưng của Hợp tác xã Tâm Trà Thái ở xã Tân Cương được Hội Nông dân TP.Thái Nguyên lựa chọn đề cử tham gia chương trình bình chọn sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên lần thứ 6.

Chè ở vùng đất Phú Lợi, xã Bàn Đạt, huyện Phú Bình (tỉnh Thái Nguyên) có vị ngọt đậm đà, thơm ngon hương cốm khiến ai đã từng có cơ hội thưởng thức đều ấn tượng khó quên.

Vùng đất xã Hạnh Lâm, huyện Thanh Chương (Nghệ An) xưa kia là vùng hoang hóa, ít loại cây có thể sống được nơi đây. Duy chỉ có cây chè xanh mới bén duyên trên vùng đất cằn cỗi này. Trong khó khăn, ông Phan Đình Đường (SN 1962) tiên phong đưa cây chè về trồng và biến vùng đất này mỗi năm "đẻ" ra hơn 20 tỷ đồng.

Thành phố Thái Nguyên vừa xây dựng Đề án “Bảo tồn và phát triển vùng chè đặc sản Tân Cương giai đoạn 2021 – 2025” với tổng kinh phí thực hiện hơn 27 tỷ đồng.

Những năm qua, diện tích trồng cây chè xanh tại xã Hán Đà (huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái) không ngừng được nhân rộng và trở thành cây chủ lực giúp người dân xóa đói, giảm nghèo. Hiện xã Hán Đà đang nỗ lực hoàn thiện tiêu chí để sản phẩm chè xanh đạt OCOP 3 sao, tạo nền tảng vươn tới những thị trường lớn.

Chè cổ thụ làm bằng ống lam có vị chát nhẹ và ngọt sau khi uống. Từ ngày làm loại chè này ông Lý Văn Thăn thu được 1,5 - 2 triệu đồng mỗi ngày.

Nhắc đến tên chị Phạm Thị Nụ, những người làm chè ở Lai Châu không ai không biết. Bằng tình yêu, sự kiên trì và niềm đam mê mãnh liệt dành cho cây chè, chị Nụ đã có công lớn trong việc giữ lại vùng nguyên liệu chè và đưa thương hiệu chè Lai Châu tiêu thụ rộng rãi trong nước và thế giới.

Anh Đỗ Ngọc Quý, khu 3, xã Ngọc Đồng, huyện miền núi Yên Lập (Phú Thọ) không chỉ là một trong những nông dân làm gia tăng thêm giá trị của hàng nông, lâm sản mà còn tạo việc làm với thu nhập ổn định cho 40 lao động nông thôn.