Chế biến

Tăng tốc xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt

(Dân Việt) - Những năm gần đây, Việt Nam luôn đứng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu. Tuy nhiên, giá hồ tiêu xuất khẩu vẫn thấp hơn so với một số nước, vì thế việc xây dựng thương hiệu cho loại nông sản này cần được triển khai càng sớm, càng tốt.

Siết chặt sản xuất, kinh doanh cá tra

(Dân Việt) - Sau 10 năm, sản lượng thu hoạch và xuất khẩu cá tra đã tăng gấp 10 lần, nhưng giá xuất khẩu bình quân lại giảm tới 1USD/kg.

Hơn 12.000 tỷ đồng hỗ trợ ngành cá tra

Các tỉnh ĐBSCL đã cho vay 12.128 tỷ đồng (lãi suất 13 - 13,5%/năm) để mở rộng diện tích nuôi và chế biến cá tra xuất khẩu.

Đầu tư cho chăn nuôi chưa tương xứng

(Dân Việt) - Trong những năm qua, vốn đầu tư vào ngành chăn nuôi của nước ta chỉ chiếm tỷ trọng rất nhỏ so với các ngành khác, trong khi ngành này đóng góp trên 24%/năm trong tổng GDP của cả nước.

EU, Nhật Bản nỗ lực kiểm soát thực phẩm sạch

(Dân Việt) - Công thức chung của việc quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) của hầu hết các nước trên thế giới là kiểm tra từ nông trại đến bàn ăn, đặc biệt là ở các nước thuộc Liên minh châu Âu (EU) và Nhật Bản.

Kinh hãi dầu ăn gây ung thư "chế" từ dầu thải nhà máy

Nhiều cửa hàng ăn uống hiện nay vẫn thường sử dụng các loại dầu ăn rẻ tiền dạng bán theo can, bình không thương hiệu với giá cực rẻ. Đây là hàng được sản xuất từ các loại dầu nguyên liệu phức tạp, kể cả dầu thải từ các nhà máy.

Liên kết tiêu thụ nông sản: Hướng tới cánh đồng mẫu lớn

(Dân Việt) - Do người dân vẫn tự ý phá hợp đồng, nên mới đây Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO) đã đưa ra đề xuất thuê đất sản xuất của bà con xã viên tại Nông trường Đồng Giao để hướng tới liên kết sản xuất theo mô hình cánh đồng mẫu lớn giữa nông dân và doanh nghiệp.