đặc sản Tây Ninh

Tối 7/10, sự kiện "Ngày Tây Ninh tại Hà Nội" năm 2023 với chủ đề Hương sắc Tây Ninh đã chính thức khai mạc với chương trình nghệ thuật đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ và vô vàn đặc sản, các danh thắng của Tây Ninh được giới thiệu tại không gian đi bộ khu vực hồ Hoàn Kiếm.

Ông Trương Văn Đang, ấp Bến Mương, xã Thạnh Đức (huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh) đã mạnh dạn đầu tư trồng rau rau quế vị xen canh trong vườn nhãn. Giá rau quế vị bán tại vườn cho thương lái là 10.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt 180 triệu đồng/năm...

Không có biển, nhưng Tây Ninh lại nổi tiếng với các loại muối ớt, muối tôm, gần như hủ muối Tây Ninh bây giờ có mặt ở hầu hết các gian bếp của bà nội trợ miền Nam. Còn với rau rừng, món ăn dân dã nhưng hút thực khách Sài Gòn đến lạ.

45 mặt hàng tiểu biểu, trong đó có nhiều đặc sản Tây Ninh sẽ nhanh chóng có mặt trên quầy kệ của 800 điểm bán thuộc Saigon Co.op và được phân phối tận tay người tiêu dùng.

Bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng, bò tơ... là những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi bạn có dịp ghé thăm Tây Ninh.

Trong những năm gần đây, ngành Du lịch Tây Ninh có nhiều bước tiến ấn tượng, được người dân trong cả nước biết đến với tâm điểm là Khu du lịch núi Bà Đen, Tòa thánh Cao Đài…Bên cạnh đó, Tây Ninh còn nổi tiếng với các sản phẩm ẩm thực phong phú như: Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, muối tôm, đặc biệt là các món chay...

Trước tình trạng ốc núi có nguy cơ tận diệt, anh Ngô Trần Ngọc Quốc, ngụ thị xã Hoà Thành, tỉnh Tây Ninh đã dành thời gian nghiên cứu, bảo tồn và nuôi sinh sản thành công loài ốc quý hiếm này.

Sức mua bánh tráng phơi sương Tây Ninh Tết năm 2023 tăng mạnh hơn các năm trước. Không chỉ phát triển thị trường trong nước, nhiều doanh nghiệp, cơ sở còn đẩy mạnh xuất khẩu phục vụ bà con định cư ở nước ngoài.

Một trong những người mẹ, người chị em năm xưa từng chế biến muối ớt (tôm), gửi vào cho chồng và anh chính là bà Lương Thị Nghiệp, hiện là chủ cơ sở chế biến muối ớt có tiếng ở TP. Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh.

Đông người dân, du khách đến Lễ hội văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist tại Khu du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh, TP.HCM) để thưởng thức đặc sản 3 miền. Khách sành ăn khen các món ngon ở đây đúng chuẩn hương vị địa phương.