đặc sản vùng miền

Nói tới Mít tố nữ thì thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai vốn là đất của loại mít này. Quả thật thiên nhiên đã ưu đãi, nơi đây một khí hậu thuận hòa cho cây cối đơm hoa kết trái mà không phải âu lo bị lũ lụt, bão tố tàn phá như ở miền Trung, miền Bắc hoặc như ở mấy tỉnh đồng bằng sông nước miền Tây.

Những đặc sản vùng miền nổi tiếng đến từ hầu khắp các tỉnh thành trên cả nước hiện đang được quy tụ tại Hội chợ "Đặc sản vùng miền Việt Nam 2016" như: bưởi Năm Roi, nước mắm Phú Quốc, mắm chua Huế, tiêu Tiên Phước, chè Tân Cương, giò chả Ước Lễ, bánh chưng Tranh Khúc, nho Ninh Thuận, các loại cà phê đặc sản Tây Nguyên,...

Sâu măng được coi là đặc sản của vùng biên Mường Lát - Thanh Hóa. Tuy rất hấp dẫn với hương vị béo ngậy, nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món ăn “kỳ dị” này.

85 loại trái cây, 1.240 sản phẩm chế biến, 150 sản phẩm chăn nuôi – thủy sản, 200 loại rau... là đặc sản, thực phẩm an toàn của 32 tỉnh, thành phố trên cả nước đang góp mặt tại "Tuần lễ nhận diện nông sản thực phẩm an toàn Việt tại Hà Nội”.

Các món ăn nhìn qua trông rợn người khiến thực khách yếu tim khóc thét như rươi, chuột, sâu măng hay kỳ nhông... Tuy nhiên, nếu được thưởng thức, những món ăn này đốn tim bất kỳ thực khách khó tính nào bởi vị thơm ngon khó cưỡng.

Những đặc sản vùng miền nổi tiếng đến từ 17 tỉnh thành miền Bắc đang được quy tụ tại Tuần lễ nhận diện nông sản thực phẩm an toàn, đặc sản của Bắc Bộ tại Hà Nội như rau muống tiến vua, "thủy quái sông Đà", gạo Séng Cù, nhãn lồng Hưng Yên, hồng không hạt Bảo Lâm, hồng giòn Mộc Châu, chuối ngự Đại Hoàng...

Khi đến với cao nguyên Mộc Châu chúng ta dễ dàng có thể bắt gặp những quả bơ xanh mướt và bóng bẩy.

Là sản vật được vua chúa thời xưa chọn nên dĩ nhiên thịt cua huỳnh đế rất thơm ngon, được người tiêu dùng hiện nay vô cùng ưa chuộng dù giá khá đắt, khoảng 600.000 đồng/kg bán tận gốc.

Ve sầu có 3 lần lột xác trong đêm và để bắt được nhộng ve, tức là loại ngon nhất, người dân phải canh đúng thời gian để đi ra vườn bắt nhanh. Nhộng ve sầu khi chế biến có hương vị thơm thơm từ sữa, không dai như món ăn từ các loài côn trùng khác.

Một số nhà vườn ở thị trấn Châu Thành (huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) hiện đang sở hữu một giống dừa vô cùng quý hiếm thường gọi là dừa Phú Quý. Sở dĩ có tên gọi trên là do loại dừa này có vẻ bề ngoài trông rất “sang”, ai nhìn thấy cũng "quý”.