Gà đông tảo

Trang trại của anh Giang Mạnh Hảo (xã Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên) đang có đàn gà Đông Tảo trên 1.000 con. Trong đó, gà trống thuần chủng hiện được 5 tháng, nặng chừng 3,5kg. Đến Tết, những con gà này sẽ nặng chừng 6kg, riêng cặp chân nặng trên 1kg, được xuất bán để làm quà biếu.

Bằng tình yêu dành cho giống gà quê hương, anh Giang Tuấn Vũ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên đã nâng tầm những con gà Đông Tảo tới giá vài triệu đồng/con. Gà được sơ chế thành các sản phẩm gà ủ muối, và giò gà thơm ngon, để lại nhiều ấn tượng trong lòng thực khách, đem lại giá trị kinh tế cao.

Nhờ đưa công nghệ cao vào chăn nuôi gà, anh Hoàn luôn được thương đến bao tiêu con giống với giá cao hơn ngoài thị trường từ 30-35%.

Từ những gò đồi đất bỏ hoang, khô cằn, sau được nhà nước giao khoán, ông Hiệp cũng như nhiều hộ khác đã chuyển đổi thành trang trại nông, lâm kết hợp trù phú.

Sau gần 10 năm chăn nuôi và tự mày mò nghiên cứu, anh Nguyễn Thế Thao đã nhân giống thành công giống gà Đông Tảo thuần chủng tại vùng đất Tân Hà (huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh).

"Nổi tiếng với đôi chân to bất thường, gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành đặc sản của Việt Nam và được tiêu thụ chủ yếu trong dịp Tết Nguyên đán", hãng tin Reuters viết.

Bưởi Diễn vài chục triệu đến gần cả trăm triệu đồng, gà Đông Tảo, bưởi Tiến Vua, bưởi tạo hình độc lạ… đang đổ về TP.HCM trước Tết Giáp Thìn. Nhiều người bán thảng thốt vì sức mua các mặt hàng độc lạ này rất tốt.

Tại Việt Nam, có nhiều loại gà tiến vua cực kỳ quý hiếm, có giá đắt đỏ, thu hút người tiêu dùng bởi sự độc đáo. Những loại gà này thường được săn lùng và xếp hàng đặt mua mỗi dịp Tết xuân về.

Hưng yên có nhãn lồng, bún thang Phố Hiến nức tiếng gần xa nhưng đây mới là những món lọt Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022, nhiều người nghe tên đầy bất ngờ.

Ngày 29/9 vừa qua, tại Hà Nội, món ếch om Phượng Tường là một trong số 121 món ẩm thực từ các vùng miền trong cả nước được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam...