Giáp Tết, gà Đông Tảo tại miền Nam “cháy” hàng

Với đặc điểm chất lượng thịt thơm ngon, hình dáng kỳ dị từ đôi chân cho đến phần đầu, nhiều năm qua, gà Đông Tảo luôn được săn lùng vào dịp cuối năm khiến loại gà này đang dần trở thành hàng “hot” mặc dù giá lên đến tiền triệu mỗi con.

Gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà Đông Cảo) là giống gà đặc hữu và quý hiếm, được nuôi nhiều đời ở Khoái Châu (tỉnh Hưng Yên). Gà Đông Tảo xưa kia hoàn toàn là giống gà quý, có đôi chân “khủng”, thân hình chắc nịch, thịt dai thơm và từng được coi là linh vật của làng. Gà Đông Tảo hiện thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam, đang được bảo tồn nguồn gen.

Hàng nghìn con gà Đông Tảo của các trang trại ở khu vực miền Nam đã được khách hàng "vét" sạch trước Tết. Ảnh: V.D

Đặc biệt, gà Đông Tảo có trọng lượng khá nặng, gà trống có thể lên tới 6 - 7kg, da ngồn ngộn đỏ hồng, cơ bắp cuồn cuộn nhưng thịt không gân, không dai. Sự khác biệt giữa gà Đông Tảo với các giống gà khác là ở đôi chân. Bao quanh phía trước chân là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng lối (thường gọi là vảy rồng), phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi giống bề mặt trái dâu tằm...

“Gà càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Thứ gà tiến vua này lúc nhỏ da đỏ chót, chỉ lơ thơ lông, giống hệt gà cánh tiên” - anh Vũ Ngọc Tuấn (SN 1970), chủ trại gà Đông Tảo tại huyện Trảng Bom (Đồng Nai) cho biết.

Theo anh Tuấn, bình quân mỗi con gà trống thịt trưởng thành được bán với giá từ 1,2 – 1,5 triệu đồng/con, gà mái thịt được bán từ 1 triệu – 1,2 triệu đồng/con. Thậm chí những con gà thuần chủng, dáng “độc”, giá bán có thể lên tới hàng chục triệu đồng/con.  Tuy nhiên, để tạo ra được những con gà có giá trị này, chủ nhân của chúng phải trải qua quá trình chăm sóc vất vả, cầu kì, hao tiền, tốn của. 

Những con gà đẹp mã, chân to sẽ có giá hàng triệu, thậm chí hàng chục triệu đồng. Ảnh: V.D

Cũng theo anh Tuấn, năm 2018 anh thả nuôi hơn 3.000 con gà giống thuần chủng để cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019. Là một trang trại nuôi gà Đông Tảo thuần chủng có tiếng khu vực miền Nam, cho nên số lượng người tiêu dùng cũng như các doanh nghiệp tìm mua gà Đông Tảo của trang trại anh Tuấn tăng đột biến nên toàn bộ số gà nuôi lấy thịt để bán vào dịp Tết của anh đã bị “cháy” hàng cách đây hơn 1 tháng với giá 350.000 đồng/kg đối với gà trống và 300.000 đồng/kg đối với gà mái.

“Những năm trước cứ đến gần Tết lượng gà bán ra mới nhiều. Còn năm nay từ đầu tháng 10 đã có nhiều khách đặt hàng gà ở trang trại của tôi. Đến đầu tháng 11 âm lịch thì số lượng gà thịt của tôi đã được đặt hết. Bây giờ mỗi ngày có hàng chục cuộc điện thoại gọi điện tới hỏi đặt mua nhưng tôi phải từ chối vì không còn hàng để bán” - anh Tuấn chia sẻ.

Hiện tại, trang trại gà của anh Tuấn chỉ còn hơn 100 con gà với dáng đẹp, chân to. Số gà này cũng đã được khách hàng đặt cọc để làm quà biếu Tết.

 “Những con gà Đông Tảo được chọn làm quà biếu phải là những con đẹp mã, đặc biệt là đôi chân phải to. Đối với những con gà làm quà biếu, tôi không bán theo cân mà sẽ được bán theo con với giá dao động từ 3 - 5 triệu đồng/con. Mặc dù giá thành cao hơn so với loại gà thịt nhưng đến thời điểm này hơn 100 con gà làm quà biếu Tết của tôi đã được khách hàng đặt hết, một vài hôm nữa là họ tới bắt” – anh Tuấn tiết lộ.

Trang trại rộng hơn 2.000 m2 với số lượng gà Đông Tảo được nuôi và cung ứng ra thị trường hàng năm lên đến hàng nghìn con, bình quân mỗi tháng anh Vũ Ngọc Tuấn thu nhập khoảng 50 triệu đồng/tháng (đã trừ mọi chi phí bỏ ra) từ việc bán gà.

Theo các chủ trang trại nuôi gà Đông Tảo tại miền Nam, dịp cuối năm, các trang trại cung ứng ra thị trường hàng năm lên đến hàng nghìn con. Ảnh: V.D

Ngoài trang trại của anh Tuấn, nhiều hộ gia đình nuôi gà Đông Tảo nhỏ lẻ ở Đồng Nai (dưới 1.000 con) hiện cũng  “cháy hàng” không có gà Đông Tảo để phục vụ Tết. Phần lớn gà đã được khách đặt từ trước.

Cũng rơi vào tình trạng “cháy” hàng, trại gà Đông Tảo của anh Cao Vĩnh Phát (xã Phú Hội, huyện Nhơn Trạch, Đồng Nai) những ngày này tấp nập khách tới hỏi mua và đặt gà ăn Tết.

Anh Phát cho hay, trại gà của anh có tổng đàn khoảng 700 con, gồm cả gà giống và gà thương phẩm. Từ đầu tháng 11 khách hàng đã đến đặt mua dần dần, càng đến gần tết thì lượng người tới mua càng tăng lên.

“Hiện tôi đang bán gà Đông Tảo với giá 350.000 đồng/kg. Tết năm nay tôi để dành hơn 150 con gà bán phục vụ tết. Giá gà thời điểm hiện tại đang tăng nhẹ, những ngày gần tết có thể tăng lên đến 30%”, anh Phát nói.