Hà Nội: Quán tào phớ có vị gì ngon mà bán tới 700 đơn thu về 70 triệu đồng mỗi ngày

Tào phớ Jelly Bean – Giải nhiệt mùa hè

Hà Nội vào những ngày nắng nóng ngột ngạt chỉ muốn được đi ăn một bát tào phớ mát lạnh với nước phớ ngọt thanh, trân châu, thạch dai ngon đã miệng. Tào phớ Jellybean – Quang Trung là một địa điểm ăn tào phớ ruột của rất nhiều bạn trẻ bởi các loại tào phớ ngon rẻ, ngọt mát nơi đây.

Jelly Bean nằm ở 28 Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quán mở cửa từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối và có chỗ để xe rộng rãi ngay trên vỉa hè ở ngay mặt tiền.

Quán nằm ngay mặt tiền của đường Quang Trung, không nhiều khói bụi, ít ồn ào hơn những con đường khác. Quán có chỗ ngồi rộng rãi, tận dụng cả trong nhà và ngoài vỉa hè thoáng mát. Tuy nhiên trong nhà không gian hơi tối một chút. Quán không lắp đặt điều hòa nên sẽ hơi nóng vào mùa hè. Trang trí trong nhà đơn giản với hai tông màu xanh và trắng mát mẻ dịu mắt, đúng chất quán bình dân.

Tào phớ Jelly Bean được mở từ năm 2010, tính đến nay đã 11 năm. Ông Trần Đức Nghĩa, chủ quán tào phớ Jelly Bean chia sẻ: "Tào phớ là món ăn yêu thích của tôi từ hồi bé, gần như ngày nào cũng phải ăn. Sau khi lên Hà Nội học, tôi cảm thấy rất thèm một thức uống gì đó thật dân dã mà ở thời điểm đó tại Hà Nội chưa hề có, mà nếu có thì cũng là những hàng quán trong chợ với chất lượng khá thấp. 

Thêm nữa, tôi đã nghiên cứu về tác dụng của hạt đậu nành và nhận ra rằng đây là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy tôi có mong muốn đưa những sản phẩm này đến gần hơn với tất cả mọi người và tào phớ Jelly Bean ra đời từ đó."

Quán lúc nào cũng đông khách. Khách hàng đến ngồi kín trong nhà lẫn vỉa hè là hình ảnh quen thuộc vào mỗi mùa hè. Lượng khách đến mua hoặc đặt mang về cũng rất đông. Một ngày quán bán được 600-700 đơn, mỗi đơn trung bình từ 5 - 8 cốc kèm theo rất rất nhiều loại bánh và quà ăn vặt. Thu nhập của quán một ngày trung bình 70 triệu đồng.

Ông Trung Hậu, đại diện quán tào phớ Jelly Bean cho biết: "Thu nhập của quán rất ổn định. Vào mùa dịch Covid19, chúng tôi cũng gặp khá nhiều khó khăn, doanh thu bị tụt giảm nhiều. Nhưng nhờ chất lượng đồ của quán và nhiều chương trình chạy song song như Grabfood, Now, Foody… chúng tôi cũng dần dần ổn định. Bây giờ mọi thứ đã quay về quỹ đạo, chúng tôi cảm thấy khá may mắn."

Đặc trưng đồ ăn tại tào phớ Jelly Bean

Tào phớ là món ăn thanh mát mùa hè yêu thích của những thực khách đến đây. Tào phớ ngon ngọt, sánh nhẹ vừa phải. Thạch giòn tan, trân châu dẻo dẻo, những lát phớ mềm mượt, ngọt mát tan trong miệng. Nước phớ ngọt thanh mà không bị khé nên ăn phớ không bị ngán, có thể đánh liền 2 bát mà vẫn thấy thòm thèm. Vị nước cốt dừa trong tào phớ vừa thơm tinh tế vừa béo béo, ngọt ngọt.

Menu của Jelly rất đa dạng, khách hàng đến đây có thể thoải mái lựa chọn. Khách hàng có thể chọn tào phớ socola, cà phê, mè đen hay tào phớ đậu đỏ cốt dừa, hạt sen, long nhãn, thạch găng, trân châu… Vào mùa đông, khách hàng có thể chọn tào phớ gừng, tào phớ gừng cốt dừa hoặc sữa đậu nành mè đen nóng đặc biệt.

Bên cạnh tào phớ có các lọai bánh đa dạng. Bánh kẹp phô mai mềm tươi, phô mai ngọt lịm, tràn trề tan chảy trong miệng thêm một ít jambon dai dai ngọt ngọt. Xíu báo thì thơm nức, nhiều nhân. Quán còn có cả quẩy đùi gà, bánh bao chay chấm sữa vừa rẻ vừa ngon.

Khách hàng Trần Thanh Hiền (Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ: "Mình rất thích tào phớ của Jelly Bean, dù ăn bao nhiêu năm thì chất lượng vẫn rất tuyệt vời. Thạch pudding đậu nành cốt dừa ở đây là món mình thích nhất. Pudding mềm mịn ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy là một sự kết hợp hoàn hảo. Trời nóng mà được ăn ngay một bát tào phớ của Jelly Bean thì không còn gì tuyệt hơn."

Tào phớ Jellybean được các bạn học sinh, sinh viên yêu thích bởi giá cả vừa túi tiền, một bát tào phớ khoảng 12.000 – 20.000 đồng tùy loại. Các món bánh cũng rẻ đến bất ngờ như bánh bao sữa chay chỉ 4.000 đồng, quẩy mềm chấm sữa 5.000 đồng, bánh xíu báo 10.000 đồng, bánh kẹp phô mai 12.000 đồng… Với một quán nằm trên mặt phố, đây là một quán tào phớ được coi là "hạt rẻ".

Nhân viên phục vụ ở đây khá nhanh và thân thiện, có cả đồng phục nhìn khá chuyên nghiệp. Tuy nhiên, những khi đông khách vẫn phải chờ khá lâu. Tào phớ mua về nhà được đựng trong cốc giấy lich sự và thân thiện với môi trường.