Hạt ngô

Trên mênh mông cao nguyên đá xám của Hà Giang, những nương ngô ngát xanh bền bỉ không chỉ cho người dân Quản Bạ thức rượu ngô say lòng người, mèn mén, bánh ngô giòn ngọt mà còn cả món phở ngô độc nhất vô nhị.

Loại hạt này rất giàu các chất dinh dưỡng khác, bao gồm protein, vitamin C và carbohydrate, kali và folate

Đây là rất quen thuộc với nhiều người nhưng ít ai biết trong loại hạt này có chứa chất xơ, vitamin và các khoáng chất như kali, magie, sắt, kẽm, flavonoid giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tiểu đường, tim mạch...

Ngô là lương thực gắn liền với cuộc sống của đồng bào các dân tộc ở Cao Bằng. Rất nhiều món ăn được chế biến từ ngô như: bánh ngô, rượu ngô, mèn mén, cháo ngô, chè ngô…, món nào cũng có hương vị thơm ngon riêng, khiến thực khách không thể quên khi đã thưởng thức.

Mưa đầu mùa chỉ được vài cơn nhỏ, tuy thế đất cũng đủ ngậm nước và ải ra, những hốc đất mềm và ẩm chỉ đợi con người trỉa hạt ngô giống xuống. Hôm nay đến lượt mảnh nương nhà chị Vàng Thị Mảy, xã Bản Phố, huyện Bắc Hà (Lào Cai) được tra hạt. 

Ảnh hưởng từ đợt mưa dầm kéo dài trong tháng 3 vừa qua đã khiến hàng chục vườn bưởi ở các phường Phú Diễn, Phúc Diễn, Minh Khai (quận Bắc Từ Liêm) đang rơi vào tình trạng rụng hoa đồng loạt, nguy cơ mất mùa hiển hiện trước mắt.

Giữa trập trùng đá núi huyện Mèo Vạc (Hà Giang), bao thế hệ người Mông sống nhờ hạt ngô trồng xen trong hốc đá. Những năm gần đây bên cạnh cây ngô cho bắp, nhà nước hỗ trợ người dân phát triển giống ngô cho … thịt: Cây cỏ.

Cao nguyên đá nên chỉ có đá. Những triền núi đá cao ngút mây, vực đá sâu hút hàng ngàn mét. Đá nhọn, đá nhám, đá nứt nẻ già nua kết lại thành rừng đá một màu xám xịt. Đá từ rừng đá ấy không im lìm nằm yên mà như biết sinh sôi.

Món soup này sẽ là một lựa chọn rất tuyệt vời cho những ngày tháng 7 âm lịch sắp tới của gia đình bạn đấy.

Dân Việt - Một trận mưa đá kéo dài khoảng 7 phút lại xảy ra lúc đêm về sáng 3.4 tại thị trấn huyện Sa Pa. Đường kính hạt mưa đá to bằng hạt ngô. Sau khi mưa kết thúc, hạt đá trải một lớp mỏng trắng sân nhà, đường đi.