Hương quê

Đến Huế mùa sen

Vẻ đẹp của hoa sen là một thứ gì đó đã ăn sâu trong tiềm thức của mỗi người Việt. Thế nhưng không phải bất cứ nơi nào trên đất nước Việt Nam, hoa sen lại được "sùng" như ở Huế. Bởi không chỉ nhờ sắc, hương, vị, người Huế nhắc đến sen là cả một sự tôn quý như đối với bậc thanh cao.

Về miền Tây… đặt lờ mùa nước nổi

Cá tôm ở Đồng bằng sông Cửu Long nhiều vô kể. Làm cách nào bắt được chúng để phục vụ cho bữa ăn thêm phong phú là điều mà cư dân miệt này phải tính đến. Một trong dụng cụ được chế ra đơn sơ nhưng hiệu quả là cái lờ.

Hồi ức làng giữa phố

Những người khách có dịp đi qua quốc lộ 6 ngày trước, đoạn qua thị xã Hòa Bình, thường thắc mắc về cái tên gọi phố Chăm. Cái tên phố gắn với câu thành ngữ cổ: "Trai phố Thái, gái phố Chăm". Bởi thế mà chúng tôi đã nhiều lần quyết đi tìm những dấu tích của cái làng Chăm cổ xưa kia, hi vọng còn được gặp lại một chút kí ức xưa cũ còn sót lại.

Phố chiều mưa, nhớ hương chuối nướng quê

Trong đời sống ẩm thực của người dân Việt, có những món trông thật “đời thường”, thật dung dị nhưng lại thật thơm ngon và đầy tinh tế, trong đó có món Chuối nướng bọc xôi ăn với nước dừa bột báng.

Giữ lấy tiếng quê, đừng cố mà thay giọng

Là dân Quảng Trị chính gốc nhưng chưa bao giờ tôi thấy e ngại về giọng nói của mình, cho đến khi tôi lên Sài Gòn học đại học.

Chuyện loài hoa “xuyến chi“

Hoa xuyến chi là loài hoang dại, còn được gọi bằng nhiều tên “dân dã” khác như: Cúc vệ đường, hoa đường tàu… sinh viên thời xưa còn gọi là hoa sinh viên.

Chuột khô gác bếp, món ngon ngày mưa rừng, suối lũ

Ngày cuối tháng 6, chúng tôi có dịp lên những bản xa vắng, khuất lấp miền rừng núi phía Bắc sông Đà. Cứ ngỡ mưa nắng là chuyện thường của mùa hạ, nhưng nào ngờ, cơn mưa rừng đâu chỉ đến nhanh mà còn dai dẳng như muốn giữ chúng tôi lại mãi với mái sàn ấm cúng.