Khai thác rươi

Sáng 12/6, tại đường đê thôn An Định, xã An Thanh, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Hải Dương phối hợp với UBND huyện Tứ Kỳ tổ chức ngày hội lúa rươi năm 2024. Đây là năm thứ 3 liên tiếp, huyện Tứ Kỳ tổ chức ngày hội nông nghiệp độc đáo này.

Vì sao đổ ngô, đậu tương xuống đất, nông dân xã Vĩnh Lập (huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương) lại thu tiền tỷ từ con rươi? Đó là cách làm khác biệt của người dân Vĩnh Lập để tăng độ phì nhiêu, dinh dưỡng cho đất, để cung cấp "thức ăn" cho con rươi. Từ đó, thu hoạch rươi cho năng suất, sản lượng cao, giúp người dân làm giàu.

Được xếp vào một trong ba loại ẩm thực đặc sản của huyện Xiến Xương (tỉnh Thái Bình), rươi Hồng Tiến là một món ăn được nhiều gia đình lựa chọn mỗi độ "tháng chín đôi mươi, tháng mười mồng năm".

Cuối năm, thời điểm những cánh đồng nằm ven sông xã Chí Minh (Tứ Kỳ, Hải Dương) đã qua vụ thu hoạch, nước lợ theo thủy triều dâng lên ngập sâu trong ruộng lúa chỉ còn trơ lại bùn đất. Đến hẹn, rươi lại lên.

Nhờ đầu tư, khai thác hiệu quả con rươi đặc sản, nhiều hộ nông dân ở xã An Thanh (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) đã giàu lên, xây được biệt thự bề thế, kiến trúc hiện đại, trong nhà sắm tiện nghi đắt tiền. Con rươi-đặc sản trời cho cũng giúp nhiều gia đình đầu tư cho con cái học hành, thành đạt...

Thời gian qua, nhà nông tại một số địa phương thuộc đồng bằng Bắc Bộ đã thí điểm áp dụng mô hình sản xuất lúa gạo hữu cơ kết hợp thu hoạch con rươi - cho hiệu quả kinh tế vượt trội so với phương án chỉ đơn thuần trồng lúa.

Từ diện tích bỏ hoang, nay vùng đất bãi Soi Cộc ở xã Hà Thanh (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) đã sinh sôi hai con đặc sản rươi và cáy. Khi vùng đất này được quy hoạch sẽ mang lại nguồn lợi lớn cho người dân.

Thời gian gần đây, người dân và chính quyền huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương đã tập trung cải tạo đất, xây dựng thêm nhiều công trình hạ tầng ở các vùng nông nghiệp ven sông Thái Bình để khai thác con rươi và con cáy, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân và bảo vệ môi trường tự nhiên.