Chủ đề nóng

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992

Thứ bảy, ngày 19/06/2021 12:33 PM (GMT+7)
Aa Aa+
Quán phở bò tái chín, ông chú quạt chả xiên, chú bé bán kem bên bờ hồ... là loạt ảnh để đời về thế giới phong phú của ẩm thực vỉa hè Hà Nội năm 1991-1993, được nhiếp ảnh gia Đức Hans Peter-Grumpe ghi nhận.
Bình luận 0
Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 1.

Một quán nhậu ở Hà Nội năm 1991. “Nơi đây có món máu lợn tươi ăn với ruột cắt nhỏ, rau thơm và đậu phộng dành cho bữa sáng”, nhiếp ảnh gia Hans-Peter Grumpe cho hay. Ảnh: Hans-Peter Grumpe / Hpgrumpe.de.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 2.

Quán phở sáng ở vỉa hè phố cổ Hà Nội, 1992.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 3.

Một hàng ăn đông khách ở khu vực chợ Đồng Xuân, 1992.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 4.

Ông chú quạt chả xiên bên vỉa hè phố cổ, cạnh tẩm biển "Bia hơi 1.600 đ".

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 5.

Bên ngoài một quán "phở bò tái chín", 1993. Một bát phở bò ở Hà Nội thời điểm này có giá khoảng 2.000 đồng.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 6.

Khung cảnh nhộn nhịp trong một quán bia buổi tối.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 7.

Chú bé bán quẩy rán bên bờ hồ Hoàn Kiếm, 1991.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 8.

Cậu bé này đội thúng bánh mì đi vòng quanh bờ hồ để tìm kiếm thực khách, 1992.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 9.

Hàng kem với thùng xốp chứa kem que đặt trên xe đạp, 1992. Cái thùng được bọc ngoài bằng vỏ bao tải phân bón Anlaco.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 10.

Các quầy bánh mì vỉa hè phố cổ Hà Nội, 1991.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 11.

Cà cuống phơi khô được treo trước cửa hàng bán tinh cà cuống ở số 17 phố Chả Cá. Tinh cà cuống được dùng để pha vào nước mắm, 1992.

Kỳ thú ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội năm 1991-1992 - Ảnh 12.

Xe xích lô chở xương bò, vật liệu dùng để nấu nước phở, 1992.


 

T.B (Theo Kiến Thức)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem