Làm muối

Theo chân nữ nhiếp ảnh gia Ngọc Diễm cùng chiêm ngưỡng những khoảnh khắc đẹp trong nhịp sống lao động tại các làng nghề truyền thống.

Xã Quỳnh Thuận (Quỳnh Lưu) được biết đến là một trong những ruộng muối lớn nhất Nghệ An. Giữa cái nóng gay gắt của tháng 6, những bóng lưng của diêm dân vẫn cần mẫn cào muối trên đồng. Công sức bỏ ra là thế nhưng hiện nay, giá muối đang giảm xuống mức kỷ lục, nhiều người phải bỏ nghề, đi làm xa quê.

Thời điểm này tỉnh Nghệ An đang ở giữa những đợt nắng nóng gay gắt, có những lúc nhiệt độ hơn 40 độ C. Với nhiều người, nắng nóng quả là khắc nghiệt, ngao ngán, mệt mỏi, nhưng với bà con diêm dân, đó thực sự là những ngày vui.

Xã An Ngãi, huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu có nghề làm muối là một trong những nghề truyền thống được diêm dân gìn giữ từ lâu đời theo kiểu “cha truyền con nối”. Hiện nay, với công nghệ làm muối sạch tiên tiến, hạt muối An Ngãi đã vươn xa và là 1 trong những nơi cũng cấp muối ngon cho những vựa làm nước mắm ở Phú Quốc (Kiên Giang). Những năm qua, Hội ND cùng các cấp, ngành, đoàn thể đã vào cuộc hỗ trợ diêm dân nâng cao thu nhập từ nghề muối.

Nhờ tiếp cận nguồn vốn tín dụng của Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Ninh Hòa (Agribank Ninh Hòa), tỉnh Khánh Hòa, nhiều hộ nông dân trên địa bàn đã tự tin đầu tư mở rộng sản xuất và áp dụng những công nghệ tiên tiến, từ đó thoát nghèo bền vững và vươn lên làm giàu ngay tại mảnh đất quê hương.

Người dân ở ấp đảo Thiềng Liềng, thuộc xã đảo Thạnh An (huyện Cần Giờ) đang từng bước thoát nghèo nhờ áp dụng công nghệ nuôi tôm thẻ chân trắng hoặc đầu tư sản xuất muối trải bạt.

Muối Tuyết Diêm là một loại muối được đánh giá là ngon nhất ở khu vực miền Trung. Vậy yếu tố nào làm nên sự khác biệt của loại muối này?

Nghề muối gắn bó bao đời nay với người dân xã Hải Bình, huyện Tĩnh Gia (tỉnh Thanh Hóa). Nhưng giờ đây, gần 100ha diện tích làm muối bị bỏ hoang vì ô nhiễm.

Trong đợt nắng hạn vừa qua, diêm dân tỉnh Bạc Liêu trúng mùa muối nhưng giá rớt thê thảm, chưa đến 400 đồng/kg. Trong khi muối ế chất đầy ruộng, diêm dân phải che đậy tạm bằng vải bạt rách nát thì kho dự trữ muối của nhà nước lại xây dựng dở dang…

Gặp “bà trùm muối” Trần Thị Tân (SN 1955, ngụ thôn Tri Thủy 2, xã Tri Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận) ngoài đời, có lẽ không nhiều người nhận ra bà. Dù đang sở hữu trong tay tiền tỷ nhưng cách ăn mặc giản dị, mộc mạc của bà chẳng khác nào một người dân quê bình thường.