Làm muối

Chật vật mưu sinh với nghề muối "mặn chát", ông Nguyễn Minh Nhủ, xã Bảo Thạnh (huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre) quyết định chuyển sang nuôi tôm, trong đó có nuôi tôm công nghệ cao. Nhờ loài thủy sản chủ lực này, ông Nhủ nay đã là tỷ phú nuôi tôm và là Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024.

Ở Việt Nam, cư dân Văn hóa Sa Huỳnh đã đạt đến trình độ đỉnh cao trong rèn luyện sắt, nấu đúc thủy tinh, nên đương nhiên họ biết đến nghề làm muối từ rất sớm.

Một buổi trưa đầu xuân ở thành phố oi ả, tôi ngồi an tĩnh đọc sách trước hiên nhà, bỗng nghe tiếng rao lanh lảnh: "Ai mua muối không?; Ai mua muối không?..."

Thời tiết ngày càng thất thường, giá muối thấp… khiến bà con diêm dân huyện Cần Giờ (TP.HCM) thêm nhiều khó khăn.

Những ngày này, dưới tiết trời gần 40 độ C, người dân ở xã Quảng Phú (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) đang hối hả thu hoạch muối. Đây là địa phương duy nhất trên địa bàn tỉnh Quảng Bình còn duy trì nghề làm muối thủ công.

Giá muối đang ở mức cao kỷ lục, hiện đang được thương lái thu mua từ 2.000-2.500 đồng/kg đối với muối đất và 3.000-3.200 đồng/kg muối trải bạt. Mức giá này cao gấp 2,3 lần so với năm ngoái, nhưng ngặt nỗi, diêm dân Bà Rịa-Vũng Tàu không có muối để bán...

Thời điểm này giá muối ở xã nông thôn mới Thạnh An (Cần Giờ, TP.HCM) đang ở mức 120.000 đồng/giạ. Đây là giá muối cao kỷ lục từ trước đến nay. Nông dân làm muối xã đảo này đang rất phấn khởi.

Khi cái nắng miền Trung trở nên bỏng rát, cũng là lúc diêm dân bắt đầu phơi mình trên đồng ruộng, lưng ướt đẫm mồ hôi để làm ra những những hạt muối trắng tinh khiết, mang hương vị mặn mòi của biển.

Nghề làm muối vất vả, nhiều niên vụ liên tiếp giá cả sụt giảm, đầu ra eo hẹp, diêm dân Bà Rịa-Vũng Tàu (BRVT) chưa thoát khỏi vòng lao đao.

Sau Tết Tân Sửu – 2021, mặc dù sản lượng muối tăng cao nhờ thời tiết thuận lợi...Thế nhưng người nông dân làm muối ở tỉnh Ninh Thuận ai cũng đau lòng vì giá muối chỉ còn 400-500 đồng/kg. Xúc bán 1 tạ muối trắng mới mua nổi một tô phở ngon nơi phố thị...