Đường nho (Glucono delta-lactone, viết tắt là GDL) là một phụ gia thực phẩm có tính acid nhẹ, không mùi nhưng khi hòa tan trong nước thì chuyển mùi thơm dịu.
Nếu bất cứ ai từng đưa ra một danh sách các món ăn đáng sợ nhất thế giới, họ chắc chắn nên xem xét phiên bản này, với nguyên liệu là cá và khoai tây chiên được nấu cùng than hoạt tính.