Mùa nước nổi

Cá linh non chiên tươi ăn kèm rau sống, càng cua đồng bự thiệt bự, bông điên điển-đó những đặc sản mùa nước nổi ở An Giang. Đối với người dân miền Tây nói chung và An Giang nói riêng, mùa nước nổi là món quà được thiên nhiên ban tặng, với hệ động thực vật phong phú, đa dạng và nhiều sản vật mùa nước nổi hấp dẫn thực khách gần xa...

Năm nay lũ về, nước tràn đồng sớm, ông Hồ Văn Đại, xã Phú Hữu, huyện An Phú (tỉnh An Giang) dăng hơn 1.000m dớn ở cánh đồng ấp Phú Hiệp (xã Phú Hữu). Tuy nhiên, do con nước lên nhanh bất ngờ, ngập lút đường đăng, cá không đi vào đú mà thoát ra ngoài nhiều khiến ông thất thu. Mỗi ngày ông đánh bắt được 30 ký cá linh nhưng vẫn không có lời.

Trung bình, mùa nước nổi ở miền Tây kéo dài khoảng 3 tháng, không những mang lại phù sa cho ruộng đồng mà còn có cả nguồn lợi thủy sản như cá, tôm, cua, rắn...đáng kể. Tuy nhiên, đáng ngại vài năm trở lại đây, nguồn lợi thủy sản mùa nước nổi cứ ít dần...

Tại sao miền Tây gọi cá linh? Có giải thích dân gian cho rằng, mùa nước nổi cá linh lúc đầu từ Biển Hồ xuống sông Tiền, sông Hậu; sau đó lại quay về cố hương xứ chùa Tháp, hiện tượng đó gọi là “cá lên”, lâu ngày bà con đọc trại thành “cá linh”.

Thời điểm này, nước lũ bắt đầu lên dần cũng là lúc chuột tìm nơi cao hơn để trú ngụ. Những gò cao là nơi lý tưởng thường tập trung khá nhiều chuột. Mùa lũ, mùa nước nổi, người dân Đồng Tháp bắt đầu vào mùa săn bắt loài gặm nhắm này vừa giúp giảm thiệt hại cho cây trồng vừa kiếm thêm thu nhập.

Gỡ lưới bắt cá linh, chèo xuồng hái bông điên điển, nhổ ấu, săn chuột đồng... là những trải nghiệm trải nghiệm bạn không nên bỏ qua khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi.

Hàng năm, cứ đến mùa nước nổi là các hộ làm nghề đan lọp đánh bắt cá tôm và các loài thủy sản trong tỉnh An Giang trở nên tất bật và nhộn nhịp. Năm nay lũ về sớm, con nước lên cao, hoạt động sản xuất - kinh doanh sôi động hơn những năm trước.

Tận hưởng mùa thu Hà Nội, ngắm mùa vàng Tây Bắc, trải nghiệm mùa nước nổi miền Tây... là những điểm đến hấp dẫn khi mùa thu về.

Nuôi cá trên ruộng lúa trong mùa lũ, mùa nước nổi được nhiều nông dân trong tỉnh Hậu Giang thực hiện, bởi mô hình này không chỉ mang thu nhập khá, nhẹ công chăm sóc mà còn bổ sung nguồn dinh dưỡng có lợi cho ruộng ở vụ sau.

Những ngày này, vùng Đồng Tháp Mười ở miền Tây nước lũ đã tràn đồng. Cá, tôm ồ ạt đổ về, người dân nơi đây chuẩn bị đồ nghề đánh bắt để kiếm thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống. Cá đồng, cua, lươn, có cả rắn to...của trời cho - nguồn lợi thủy sản mang lại thu nhập đáng kể cho người dân vùng lũ.