Nấm bào ngư

Cơ sở sản xuất nấm của ông Nguyễn Văn Mỹ được mọi người biết đến là một trong những nơi sản xuất nấm nhiều nhất, nhì của huyện Yên Khánh (Ninh Bình. Trung bình mỗi năm gia đình ông có doanh thu lên đến hơn 1 tỷ đồng.

Hiện nay, nhiều nông dân của huyện Bác Ái (Ninh Thuận) thành công với mô hình trồng nấm bào ngư trong nhà. Nấm bào ngư dễ trồng, đầu ra ổn định và đặc biệt là tận dụng nhiều diện tích nhỏ.

Các làng trồng nấm ở Long Khánh, Xuân Lộc, Suối Nho (huyện Định Quán, Đồng Nai)... đang rộn ràng vào vụ. Thị trường đầu năm nhiều loại nấm nghịch vụ nhưng trúng cả mùa và giá. Các loại nấm mèo, bào ngư cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch chính, giá cũng khởi sắc hơn sau giai đoạn dài giá thấp.

Nấm sò (còn gọi là nấm bào ngư) có nhiều tác dụng về y học, đặc biệt chữa bệnh béo phì, huyết áp… nên được nhiều khách hàng thành phố đổ xô về nông thôn tìm mua làm đặc sản ăn Tết, khiến các cơ sở sản xuất nấm ở nhiều tỉnh như Ninh Bình, Phú Thọ… luôn “cháy hàng”.

Dù quy mô nhỏ, nhưng mô hình trồng nấm bào ngư của anh Bùi Văn U (ngụ ấp Phú Lợi A, xã Phú Thuận B, huyện Hồng Ngự, Đồng Tháp) đã cho lợi nhuận hơn 100 triệu đồng/năm.