Nghề muối

Là đất nước sản xuất muối tiềm năng, nhưng mỗi năm Việt Nam vẫn phải nhập khẩu muối để đáp ứng nhu cầu trong nước. Muối nội địa có giá thành cao, chất lượng thấp, rất khó cạnh tranh với muối nhập khẩu nên khó tiêu thụ.

Dù đã đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, song nghề làm muối ở Cần Giờ (TP.HCM) còn gặp nhiều khó khăn. Diêm dân Cần Giờ mong chính quyền tổ chức hoạt động hợp tác xã (HTX) để diêm dân có chỗ dựa, đầu ra hạt muối được ổn định hơn.

Trả lời câu hỏi của đại biểu Quốc hội về phát triển ngành muối, Bộ trưởng Bộ NNPTNT Lê Minh Hoan cho rằng, hãy coi muối là mỹ phầm, dược phẩm, thậm chí là một sản phẩm du lịch.

Các vùng sản xuất muối trên toàn quốc đều hình thành từ lâu và mang tính tự phát, quy mô nhỏ lẻ, phân tán. Hiện nay, cả nước có 72 cơ sở sản xuất và chế biến muối, nhưng các đơn vị này đều có quy mô nhỏ, thiết bị công nghệ lạc hậu.

Nghề làm muối vất vả, nhiều niên vụ liên tiếp giá cả sụt giảm, đầu ra eo hẹp, diêm dân Bà Rịa-Vũng Tàu (BRVT) chưa thoát khỏi vòng lao đao.

Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn do Thứ trưởng Trần Thanh Nam làm trưởng đoàn đã đến làm việc với tỉnh Bạc Liêu về hướng phát triển nghề muối ở địa phương này.

Tam Hòa là làng nghề làm muối truyền thống nổi tiếng của xã Hòa Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa. Thế nhưng, ở thời điểm hiện tại, làng muối có tuổi đời hàng trăm năm này đang đối mặt với nguy cơ mai một dần.

Từ sau Tết Nguyên đán đến nay, thời tiết nắng nóng nên muối được mùa. Thế nhưng, giá muối xuống rất thấp, thương lái lại ít mua, khiến đời sống diêm dân gặp nhiều khó khăn. Hiện ở TX Sông Cầu (Phú Yên), nhiều diêm dân bỏ hoang ruộng muối hoặc chuyển sang nuôi trồng thủy sản.

Được sự giúp sức của Ngân hàng Agribank Chi nhánh huyện Ninh Hải, anh Bùi Văn Viên (thôn Khánh Nhơn 1, xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải, Ninh Thuận) đã kê bùn trên cát thành cánh đồng muối cho hiệu quả kinh tế cao.

Quỳnh Lưu (Nghệ An) hiện có khoảng 600 ha muối với sản lượng hơn 60.000 tấn/năm. Hiện nhiều công ty, doanh nghiệp đã đầu tư dây chuyền sản xuất muối sạch, muối iốt xuất khẩu sang thị trường Mỹ và Nhật Bản.