Nộm hoa chuối

Loại hoa này chế biến được nhiều món ăn ngon, còn có tác dụng lớn đối với sức khỏe.

Nộm hoa chuối là món ăn dân dã được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình cũng như trên mâm cỗ tiệc cưới, chiêu đãi khách...ở Cao Bằng.

Nhắc đến ẩm thực của đồng bào vùng cao Tuyên Quang là nhắc đến những món ăn dân dã, mộc mạc của rừng núi với những hương vị đặc biệt, khó quên. Trong số đó không thể không kể đến món ngon từ hoa chuối rừng như: xào, hầm xương, om cá...

Nộm hoa chuối là món thường gặp để "đưa cơm" trong nhiều bữa cỗ. Muốn chế biến nộm hoa chuối tại nhà đủ vị chua ngọt, cay bùi cần theo hướng dẫn này...

Nhắc đến các món ăn thời bao cấp là gợi về một thời gian khổ và đầy khó khăn. Tuy nhiên ngày nay, có một số món lại trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Trên thực tế, các "đặc sản chị đại" thuộc về quá khứ cũng có sức hấp dẫn đến từ những điều rất riêng. Gọi là "đặc sản chị đại" âu cũng bởi, 6 món ăn này với thế hệ cha, chú, ông bà ta không ai là không thể biết được.