Nuôi tôm càng xanh

Tôm càng xanh với ưu điểm dễ nuôi, mau lớn, ít bị dịch bệnh và thích ứng nhanh với môi trường, nguồn nước. Hiện nay, tôm càng xanh được nuôi xen canh cho hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên để mô hình nuôi thành công, cần tuân thủ các yếu tố kỹ thuật. Trong đó khâu thiết kế và cải tạo ao nuôi là khâu khởi đầu quan trọng.

Luân canh lúa - tôm thích hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương, hình thành vùng chuyên canh lúa - tôm quy mô lớn đã mang lại hiệu quả kinh tế tích cực, giúp nhiều nông dân xã Khánh Thuận, huyện U Minh (Cà Mau) đổi đời, vươn lên khá giàu.

Hiện nông dân các xã trong vùng chuyển đổi tôm-lúa ở huyện Hồng Dân (tỉnh Bạc Liêu) đang bước vào thu hoạch rộ vụ tôm càng xanh nuôi trên đất trồng lúa với niềm vui “trúng mùa, được giá”.

Nhiều nhà nông ở các vùng ngọt hóa của tỉnh Cà Mau đang phấn khởi thu hoạch tôm càng xanh bán đón Tết; phấn khởi hơn khi giá mặt hàng này trong vụ mùa năm nay tăng vài chục nghìn đồng/kg so với năm trước.

Những ngày này, nông dân vùng chuyển đổi lúa-tôm trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu đang đẩy nhanh việc thu hoạch vụ sản xuất. Với điều kiện thời tiết thuận lợi, chi phí sản xuất thấp, năng suất lúa đạt khá cao, người dân rất phấn khởi. Cùng đó, con tôm xen canh trên ruộng lúa cũng đang được giá nên người dân được thu lợi “kép”.

Thay vì chỉ bắt vần công vào mùa thu hoạch, những năm gần đây, khi nhu cầu về nhân công thu hoạch tôm càng xanh càng lớn đã kéo theo sự xuất hiện của dịch vụ thu hoạch tôm càng xanh thuê. Mô hình này đã thể hiện sự sáng tạo, nét riêng của người nông dân xứ tôm - lúa Kiên Giang.

Hơn nửa tháng nay, nông dân các huyện vùng U Minh Thượng (tỉnh Kiên Giang) như An Biên, An Minh, U Minh Thượng, Vĩnh Thuận tiến hành thu hoạch dứt điểm vụ tôm càng xanh năm 2024. Hiện giá tôm càng xanh đang ở mức cao giúp nông dân có thêm chi phí đầu tư cho việc gieo, cấy lúa vụ mùa 2024-2025.

Anh Nam, xã An Thạnh, huyện Thạnh Phú (tỉnh Bến Tre) cho biết: Nếu tôm càng xanh nuôi trong ruộng lúa 5 tháng hiện có giá 180.000 đồng/kg. HTX thu mua tôm càng và nuôi thêm 1 tháng để thu hoạch tôm lột sẽ bán với giá 360.000 đồng/kg.

Bằng sự nỗ lực, dám nghĩa dám làm, ông Hồ Văn Dương đã biến vùng đầm lầy hoang hóa ở thôn An Bình, xã Thanh An, huyện Cam Lộ (tỉnh Quảng Trị) thành trang trại trù phú với doanh thu hàng năm lên đến trên 12 tỷ đồng. Trang trại của ông đang tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động tại địa phương.

Từ sản vật ở địa phương, người dân vùng U Minh Thượng (tỉnh Kiên Giang) đã chế biến nên món tôm càng xanh một nắng. Thực phẩm này có thể dùng chế biến món ăn cho gia đình, dùng đãi khách phương xa, cũng có thể phát triển để cung cấp cho thị trường.