Nuôi tôm, làm muối kiểu mới, nhà nông “lên đời”

Đẩy mạnh nghề làm muối trải bạt

Cũng như nhiều hộ dân khác ở ấp đảo Thiềng Liềng (xã Thạnh An), gia đình ông Nguyễn Ngọc Thơ trước đây từng sống chật vật bằng nghề làm muối truyền thống trên ruộng đất. Năm 2016, lưới điện quốc gia đã kéo ra tới ấp đảo, góp phần cải thiện đời sống và sản xuất, ông Thơ cũng mạnh dạn vay vốn chuyển đổi mô hình.

Sản xuất muối trên nền ruộng trải bạt tại huyện Cần Giờ.  Ảnh:  T.L

Sản xuất muối với diện tích 3ha trên ruộng trải bạt, cho sản lượng 300 – 350 tấn/năm, giờ đây ông Thơ đã có thu nhập 100 – 150 triệu đồng/năm. Cùng với việc đầu tư thêm 2 ao nuôi tôm thẻ, mỗi năm, tổng thu nhập của ông lên đến 300 – 400 triệu đồng/năm.

“Đây là con số không nhỏ ở ấp đảo này. Tôi đang tích cực vận động bà con chuyển đổi mô hình, ứng dụng công nghệ vào nuôi trồng để phát triển kinh tế địa phương” - ông Thơ tâm sự.

Cũng tại ấp Thiềng Liềng, ông Nguyễn Văn Đổi là gương điển hình khác luôn nghiên cứu cách làm mới để mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ông Đổi có khoảng 3,5ha đất làm muối. Từ khi mạnh dạn đầu tư cho 5.000m2 trải bạt nhựa và 1 hầm chứa nước, năng suất làm muối tăng lên rõ rệt. Trừ hết chi phí sau mỗi vụ, tổng thu nhập bình quân hàng năm của gia đình ước đạt 280 triệu đồng/năm.

Ông Đổi kể, dù thời tiết đôi lúc thất thường, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất muối hoặc giá cả luôn biến động nhưng ông vẫn luôn nhận được sự quan tâm của chính quyền địa phương từ tập huấn kỹ thuật tới hỗ trợ vay vốn sản xuất… Những điều này đã giúp ông yên tâm hơn trong sản xuất và tích cực tham gia xây dựng nông thôn mới, đoàn kết giúp nhau làm giàu ở địa phương.

Năm 2018, gia đình đã hiến 13.000m2 đất sản xuất muối để làm đê bao nội đồng nhằm phục vụ cho sản xuất muối của các hộ diêm dân trong diện tích 80ha được thuận lợi hơn.

Theo thống kê, vụ muối năm 2019, toàn huyện đưa vào sản xuất 1.580ha (tăng 22,3ha so với cùng kỳ). Trong đó diện tích sản xuất muối trải bạt 1.118ha; sản lượng thu hoạch tăng 31% so với cùng kỳ. Ông Đổi cho biết sẽ tiếp tục đầu tư để chuyển đổi thêm 3.000m2 còn lại sang trải bạt nhựa, sản xuất muối hoàn toàn theo công nghệ mới.

Nuôi tôm công nghệ cao

Một ngành nghề khác được xác định là chủ lực cũng được Cần Giờ không ngừng đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất, đó là nuôi tôm. Tại xã Bình Khánh, ông Hồ Văn Dũng là  nông dân tiên phong nuôi tôm 2 giai đoạn trên nền ao phủ bạt nhựa.

Theo ông Dũng, nuôi tôm phủ bạt tốn chi phí đầu tư gấp nhiều lần nhưng hiệu quả hơn hẳn so nuôi tôm ao đất. Trên nền phủ bạt, tôm lớn nhanh và cho thu hoạch từ 5 – 6 vụ mỗi năm so với ao đất chỉ 2 – 3 vụ. Việc thay nước và xử lý ao nuôi cũng đơn giản hơn để kiểm soát dịch bệnh. Với diện tích ao nuôi 1.300m2 hiện tại, ông Dũng thu lợi từ 1 – 1,2 tỷ đồng mỗi năm.

Theo ông Hồ Ngọc Thiện - Chủ tịch UBND xã Bình Khánh, nuôi tôm 2 giai đoạn trên nền ao phủ bạt là mô hình mới mà nông dân trên địa bàn xã vừa tiếp cận. Toàn xã có khoảng 10ha chuyển đổi theo mô hình mới nhưng đã cho thấy hiệu quả tốt vì hạn chế được nhiều rủi ro.

Chuyển đổi từ nuôi tôm thẻ chân trắng trên đất phèn sang nuôi siêu thâm canh 2 – 3 giai đoạn trong nhà kính, anh Nguyễn Hoài Nam (ngụ xã Tam Thôn Hiệp) cho biết mô hình này có thể nuôi mật độ cao từ 200 – 350 con/m2. Tôm sau 90 – 105 ngày nuôi có thể thu hoạch đạt kích cỡ 30 – 40 con/kg, năng suất đạt khoảng 60 tấn/ha. Mức năng suất này tương đương các tỉnh thành duyên hải Tây Nam Bộ.

Anh Nam tin tưởng việc đẩy mạnh nuôi trồng bằng công nghệ sẽ góp phần không nhỏ thay đổi bộ mặt kinh tế tại địa phương. Riêng nuôi tôm bằng công nghệ cao ở Cần Giờ sẽ cho hiệu quả không thua gì các tỉnh thành khác. “Tuy nhiên, đầu tư công nghệ cho sản xuất tốn nhiều chi phí nên người chăn nuôi rất cần thêm sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương” - anh Nam nói.