Săn chuột đồng

Chuột đồng bao đời nay là kẻ thù của người nông dân, bởi nó luôn đứng đầu bảng trong các loài vật phá hoại mùa màng.

Giữa trưa nắng gắt, trên cánh đồng ấp Xóm Cò, xã Nhơn Ninh, huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An không chỉ có tiếng máy gặt đập đang thu hoạch lúa mà còn có tiếng hò reo của gần 20 người từ các em nhỏ đến thanh niên cùng săn bắt chuột đồng.

Tại xã Đức Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An có một nơi gọi là chợ chuột. Chợ làng có nhiều quầy bày bán chuột đồng. Mặc dù giá chuột đồng khá đắt đỏ nhưng khách hàng vẫn tranh nhau mua. Mỗi ngày, khu chợ tiêu thụ hàng tấn "con ăn tàn phá hại" này.

Những ngày này, tranh thủ thời tiết mưa lớn kéo dài, nước lũ tràn đồng, nông dân Hà Tĩnh cầm gậy, lội nước đi bắt chuột bảo vệ mùa màng.

Những ngày này, tranh thủ thời tiết mưa lớn kéo dài, nông dân Hà Tĩnh quyết định ra quân diệt chuột bảo vệ mùa màng. Bên cạnh đó, chuột (còn sống) được bán với giá 45.000 đồng/kg, hoặc được hỗ trợ kinh phí từ 1.000 - 3.000 đồng/đuôi chuột giúp bà con tăng thêm nguồn thu.

Làng Thọ Bằng, xã Đức Thành (huyện Yên Thành, Nghệ An) nổi tiếng với nghề chuột đồng. Dịp này như vào mùa chính, ngôi làng lại nhộn nhịp với cảnh săn bắt, mua bán chuột đồng...

Vùng lúa Canh Nậu, Thạch Thất, Hà Nội từ lâu nổi tiếng với món thịt chuột. Khi thịt chuột thành món ăn được ưa chuộng thì nghề săn bắt và buôn bán chuột cũng mang lại một nguồn thu nhập tốt cho người dân.

Săn chuột đồng ở miền Tây là một thú vui của rất nhiều trai làng thời đó, bởi bắt chuột đồng làm thịt vừa tạo ra nguồn thực phẩm giá trị trong gia đình, vừa góp phần bảo vệ mùa màng cho xóm ấp. Việc săn bắt chuột đồng có thể kéo dài quanh năm suốt tháng nhưng cao điểm là những tháng mùa khô nông nhàn...

Chuột đồng được coi là một món ăn đặc sản, ngoài việc săn bắt về làm mồi nhậu, nhiều người còn kiếm được cả tiền triệu mỗi ngày nhờ việc bán chuột đồng cho những người sành ăn.

Cùng với cà na, bình bát, trên các bờ rạch còn có nhiều cây trâm lớn. Vào mùa mưa, trái trâm chín đen cây, anh em tôi và nhiều trẻ em khác thường rủ đi hái. Ðứa nào “mạnh tay, mạnh chân” thì leo lên cây, lựa những nhánh nhiều trái chín đen hái thả xuống.