Sữa

Rộp tay săn "bọt biển" chế món khoái khẩu

Thời gian gần đây, người dân ven biển bãi ngang phía Đông H. Gio Linh (Quảng Trị) được mùa sứa biển hay còn gọi là "bọt biển". Khi đem bán cho các nhà hàng, quán ăn thì thì phần "chân" là được khoái khẩu nhất vì ăn ngon, chắc, giòn...

Ngành giao thông vận động "bớt uống rượu, tăng uống sữa"

Công đoàn ngành GTVT vừa kêu gọi thực hiện cuộc vận động bớt đi chén rượu, cốc bia để góp phần giảm thiểu tai nạn giao thông và uống thêm cốc sữa để tăng cường sức khỏe.

Ra “tối hậu thư” thì giá sữa vẫn “ở trên trời“

Giá sữa dành cho trẻ em cao chót vót khiến ngành chức năng phải ra tối hậu thư. Về vấn đề này, các chuyên gia cho rằng, không nên hành chính hóa giá sữa mà phải thúc đẩy sản xuất trong nước và cạnh tranh lành mạnh trên thị trường.

Ngán ngẩm sữa "đổi tên là lên giá bán"

Dù giá sữa nguyên liệu đã giảm mạnh, dù cơ quan chức năng vẫn quyết liệt áp giá trần, dù quy định cấm...

Khám phá bộ lạc tuần lộc độc đáo ở Mông Cổ

Cuộc sống kỳ thú của bộ lạc du mục Dukha ở Mông Cổ dưới ống kính của một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp.

Sữa tươi bị chèn ép bởi sữa bột: Sự mập mờ gây hại

Như NTNN đã thông tin trong bài “Sữa tươi bị chèn ép bởi sữa bột: Thông tư của Bộ Y tế có vấn đề”, trong khi Bộ Y tế (đại diện là Cục An toàn thực phẩm) vẫn cho rằng, việc quy định “sữa tiệt trùng” không phải là việc thay đổi khái niệm về sữa tươi, thì nhiều chuyên gia cho rằng, chính sự mập mờ này đã làm cho cả người tiêu dùng và nông dân bị thiệt hại.

Độc đáo quan niệm ngũ hành trong Lễ hội Mường Xia

Một lễ hội mang đậm nét văn hóa người Việt, lễ tế theo thuyết ngũ hành “tương sinh – tương khắc” của người Thái ở Mường Chu Sàn hay Mường Xia (nay là xã Sơn Thủy, Quan Sơn, Thanh Hóa) đã được lưu truyền từ bao đời nay. Do biến cố của lịch sử, lễ hội đã bị thất truyền. Năm 2010, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Thanh Hóa đã đầu tư, phục dựng lại lễ hội độc đáo này.