Sức mua bánh trung thu tại TP.HCM sôi động ở phút 89

Sôi động phút 89

Thị trường bánh trung thu tại TP.HCM đang rất nhộn nhịp, bởi chỉ còn ít ngày nữa là tới Tết Trung thu. Sức mua năm nay được đánh giá có phần muộn hơn so với các năm trước.

Các cửa hàng bánh trung thu Như Lan tại quận 1, quận 3, quận Bình Thạnh khá hút khách, bất kể thời điểm nào trong ngày.

Giá mỗi hộp bánh trung thu 4 cái thương hiệu này tùy loại và tùy khối lượng có giá từ 340.000 đồng. Nhưng để có hộp bánh ưng ý biếu tặng loại 250g mỗi bánh thì giá mỗi hộp ít nhất cũng phải 400.000 - 500.000 đồng.

Chị Nguyễn Thu Thủy (ngụ quận Bình Thạnh) cho biết năm nào dịp này cũng mua khoảng 3 - 5 hộp để biếu tặng người thân. 

"Năm ngoái, dịch bệnh Covid-19 nên hầu như không có trung thu, năm nay, tôi khá háo hức khi tự tay chọn bánh và đem bánh tặng mọi người", chị Thủy nói.

Các cửa hàng bánh trung thu nhỏ lẻ dọc các tuyến đường đang treo bảng mua 1 tặng 1, mua 1 tặng 2. Bánh tặng chủ yếu là của thương hiệu Đồng Khánh, riêng bánh trung thu Như Lan, Kinh Đô, Kido… vẫn chưa giảm giá hay có khuyến mãi. Sức mua tại các cửa hàng này cũng bắt đầu tốt dần khi có các chương trình khuyến mãi.

Đại diện một gian hàng bánh trung thu trên đường Cách Mạng Tháng Tám (quận 3) cho biết, đến phút 89 sức mua bánh trung thu năm nay mới nhộn nhịp hơn những ngày trước đó. Khách mua dùng thì ưu tiên bánh khuyến mãi, bánh tặng thì chọn của một số thương hiệu lớn.

Nhiều mẫu bánh độc lạ, cao cấp

Trên thị trường năm nay có dòng bánh trung thu được làm từ đường dừa nước của Công ty TNHH Phát triển dừa nước Việt Nam (Vietnipa). 

Vietnipa là doanh nghiệp tại huyện Cần Giờ, có sản phẩm mật dừa nước tinh chất và mật dừa nước cô đặc đã được công nhận đạt OCOP 4 sao (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm - One Commune One Product) tại TP.HCM.

Ông Phan Minh Tiến - Giám đốc Vietnipa, cho biết công ty bắt tay với một thương hiệu bánh trung thu truyền thống lớn để cung cấp đường dừa nước để sản xuất bánh trung thu. 

Thay vì dùng đường tinh luyện để sản xuất thì bánh trung thu này sử dụng đường dừa nước. Sản phẩm này phù hợp người lớn tuổi và người ăn kiêng, bởi nhiều người e ngại dùng bánh sử dụng đường tinh luyện.

Theo ông Tiến, sản phẩm mới này đang nhận được tín hiệu tốt trên thị trường, ngoài phân phối ở các kênh bán lẻ của đối tác, thì công ty cũng nhận về phân phối cho các khách hàng.

Thương hiệu ABC Bakery của "vua bánh mì" Kao Siêu Lực năm nay quay lại thị trường bánh trung thu sau dịch, có 2 sản phẩm mới là bánh trung thu hoa đậu biếc nhân phô mai và bánh trung thu thanh long. Dự kiến 2 dòng sản phẩm này sẽ chiếm khoảng 20% sản lượng bánh trung thu của ABC Bakery.

Ngoài các thương hiệu truyền thống, năm nay, các nhà hàng, khách sạn 5 sao và nhiều thương hiệu F&B khác tại TP.HCM như The Coffee House, Starbuck, Highlands Coffee… cũng tung dòng sản phẩm bánh trung thu.

Đại diện Saigontourist Group cho biết một số thương hiệu của tập đoàn tại TP.HCM như nhà hàng Đồng Khánh, khách sạn Majestic Sài Gòn, khách sạn Rex Sài Gòn, khách sạn New World Sài Gòn, khách sạn Continental Sài Gòn đều giới thiệu các "phiên bản" bánh trung thu năm 2022.

Khách sạn Rex Sài Gòn vừa tung ra thị trường 4 vị bánh, gồm bánh đậu xanh, bánh đậu xanh - trà xanh, bánh dừa - hạt dưa và bánh thập cẩm gà quay. Bộ sưu tập "Liên nguyệt thanh tao" của khách sạn Continental Sài Gòn gồm bộ 8 bánh trung thu, mỗi bánh một hương vị riêng, quen thuộc pha chút mới lạ...