Tập đoàn TH đón 1.800 con bò sữa thuần chủng từ Mỹ

Đảm bảo nguồn sữa đạt chuẩn quốc tế

Đây là đàn bò lớn nhất từ Mỹ của Tập đoàn TH nhập khẩu vào Việt Nam, được các chuyên gia chăn nuôi của Tập đoàn chọn lọc rất cẩn thận từ lý lịch, phả hệ, tiềm năng di truyền đến ngoại hình, thể chất, tiềm năng năng suất sữa và khả năng chống đỡ bệnh tật ở vùng nhiệt đới.

Những con bò sữa đầu tiên xuống xe. Ảnh: L.T

Đặc biệt, đàn bò đều có tiềm năng di truyền các đặc tính về số lượng tế bào soma thấp (hạn chế tỷ lệ mắc bệnh viêm vú), hàm lượng đạm và chất béo cao, đảm bảo sản xuất ra nguồn sữa tươi sạch tiêu chuẩn quốc tế.

Theo các chuyên gia về chăn nuôi bò sữa, đàn bò TH nhập khẩu lần này được đánh giá rất cao bởi chỉ số giá trị di truyền đời sau (GTPI) của các cá thể bò mẹ giống HF đều đạt trên 2.000, nghĩa là được Hiệp hội Holstein Mỹ xếp hạng cao cấp trong hệ thống đánh giá gia súc Holstein.

Chỉ số này với các phôi được sử dụng để cấy chuyển cho bò mẹ mang thai còn cao hơn nhiều (từ 2.550 trở lên), đảm bảo chắc chắn thế hệ sau của bò Mỹ nhập khẩu được sinh ra tại Việt Nam sẽ có tiềm năng di truyền cao.

Đây chính là các yếu tố quan trọng, là chìa khóa để TH tiếp tục mạnh dạn đầu tư công nghệ cao trong chọn lọc giống bò sữa, tạo ra những dòng bò sữa HF năng suất cao tầm cỡ quốc tế, thích nghi với điều kiện khí hậu của nước ta, làm tiền đề sản xuất ra nguồn sữa tươi sạch, tiêu chuẩn quốc tế.

Đa dạng hóa sản phẩm

Sau khi cập cảng Cửa Lò, đàn bò sữa cao sản nhập khẩu từ Mỹ sẽ được đưa về trang trại của TH tại Nghĩa Đàn nuôi tân đáo, cách ly, kiểm dịch để bò có thời gian thích nghi dần với điều kiện nóng ẩm của Việt Nam và quen dần với quy trình chăm sóc nuôi dưỡng của trang trại TH.

Đàn bò nhập khẩu sau khi ổn định sẽ được phân loại, đánh giá và có thể nuôi cùng với đàn bò đã thích nghi. Bò sẽ được nuôi bằng 12-16 món ăn “khoái khẩu” chế biến trực tiếp từ các nguồn nguyên liệu sạch như giống cỏ cao cấp, cao lương, ngô, hướng dương… với công nghệ lập khẩu phần, phối trộn chế biến và cung cấp thức ăn hoàn toàn tự động bằng vi tính hóa 100% dưới sự tư vấn và điều hành bởi các chuyên gia dinh dưỡng Israel.

Theo hệ thống vắt sữa hiện đại nhất Việt Nam, các “cô” bò sẽ được tắm mát, nghe nhạc trước khi vắt sữa hoàn toàn tự động bằng 4 núm vú chân không. Sau khi vắt, sữa chảy qua một hệ thống đường ống inox có các lá kẽm mỏng được kết nối với các dàn lạnh trung tâm, được đột ngột làm lạnh xuống dưới 4 oC và được chuyển ngay đến bồn bảo quản sữa, vận chuyển sang nhà máy sữa TH để chế biến.

Từ khi được vắt từ bầu vú bò cho đến lúc tới tay người tiêu dùng, sữa đều vận hành khép kín, không có không khí lọt vào, đảm bảo giữ được sự tươi, sạch, thơm ngon, tinh khiết, hàm lượng chất dinh dưỡng nguyên vẹn.

Theo ông Tal Cohen - Tổng Giám đốc Công ty CP Thực phẩm sữa TH (điều hành trang trại bò sữa TH), toàn bộ bò sữa nhập khẩu được nuôi và tiếp tục nhân giống tại các cụm trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng công nghệ cao có quy mô lớn nhất châu Á của Tập đoàn TH ở Nghệ An.

Với đàn bò cao sản hòa nhập đàn lần này, sinh sản và cho sữa với năng suất cao, sản lượng sữa tươi sản xuất từ trang trại TH sẽ tăng lên, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao về sữa tươi của thị trường sữa Việt Nam, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ sữa tươi trong nước.