Thắng cố

Chợ phiên Bắc Hà được biết đến là một trong những phiên chợ cuối tuần đặc sắc của vùng cao tỉnh Lào Cai. Chợ phiên mang đậm văn hóa truyền thống, cuộc sống đồng bào các dân tộc, ngày càng thu hút khách du lịch, đặc biệt khách du lịch châu Âu, Mỹ...

Cao nguyên trắng Bắc Hà, tỉnh Lào Cai nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, những đặc sản lạ và hấp dẫn. Một trong những món ăn nhất định phải thử khi tới Bắc Hà đó là thắng cố.

Đến với chợ đêm Nghiên Loan (xã Nghiên Loan, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn), du khách không chỉ được ăn thắng cố, thưởng thức các làn điệu dân ca, dân vũ mà còn được chiêm ngưỡng nét đẹp trang phục truyền thống của các dân tộc...

Ở xã Pà Cò đã xây dựng khu chợ đêm tại bản Chà Đáy, mỗi tuần họp một lần vào tối thứ bảy. Chợ là nơi giao lưu, trao đổi sản phẩm đặc trưng của đồng bào Mông.

Sau thời gian dài tạm dừng vì dịch Covid -19, vừa qua, Chợ đêm Bắc Hà đã chính thức khai trương, khôi phục hoạt động tại địa điểm mới Chợ Văn hóa Bắc Hà . Đây là một trong 10 chợ hấp dẫn nhất Đông Nam Á.

Ẩm thực Việt Nam đa dạng phong phú chưa bao giờ hết sức lôi cuốn đối với những người đam mê trải nghiệm. Bên cạnh đuông dừa, trứng vịt lộn hay tiết canh - khiến du khách nước ngoài cảm thấy sợ, thì một số món ăn khác cũng gây choáng váng với du khách trong nước bởi sự kỳ lạ, thậm chí là kinh dị, khó nuốt.

Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người Mông, ở trung du miền núi phía Bắc. Món này ban đầu có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc), về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày.

Ẩm thực Việt Nam luôn được du khách quốc tế thích thú vì nhiều món ăn đa dạng và phong phú. Tuy nhiên không phải đặc sản, món ăn nào cũng được khách Tây khen ngon, có những món ăn chỉ nhìn qua đã khiến họ không dám ăn. Dưới đây là 9 món ăn khiến khách Tây sợ hãi.

Thắng cố, bánh tam giác mạch, bánh cuốn hay thịt trâu gác bếp là những món ngon đặc sản ở vùng nguyên đá Hà Giang làm đắm say lòng bao du khách...

Với 14 dân tộc cùng chung sống như Mông, Dao, Tày…, huyện Bắc Hà (Lào Cai) có rất nhiều nét văn hóa độc đáo như chợ văn hóa Bắc Hà, Cốc Ly… và rất món ăn độc đáo, những đặc sản lạ và hấp dẫn. Trong đó, thắng cố được coi là một đặc sản đệ nhất, nét ven hóa của người Mông Bắc Hà…