Thịt heo

Hiện thịt heo hiện đang là thực phẩm chiếm phần lớn trong giỏ tiêu dùng thực phẩm hàng ngày của người dân Việt Nam. Theo Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD), Việt Nam có khả năng sẽ vươn lên vị trí thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo chỉ sau Trung Quốc.

Sau 18h, xe chở thịt, trứng gia cầm vẫn khó di chuyển do các chốt kiểm soát. Trong khi đó, việc giết mổ, vận chuyển heo hầu hết đều được thực hiện vào ban đêm.

Các siêu thị cho biết sẽ tăng nguồn cung thịt heo thay thế, nếu Vissan tạm ngưng cung cấp. Một số nơi khẳng định thịt heo tươi sẽ đủ cho cả 3 kênh tại siêu thị, online và các điểm bán hàng lưu động.

Theo ông Nguyễn Trường Giang, Chi cục trưởng Chi Cục Chăn nuôi – thú y tỉnh Đồng Nai, hiện lượng heo cung cấp cho TP HCM giảm so với trước do thị trường tiêu thụ bị ảnh hưởng do dịch Covid-19.

Đóng cửa từ ngày 28/6 và dự kiến mở lại ngày 4/7, tuy nhiên, chợ đầu mối Hóc Môn đóng cửa thêm 11 ngày để thực hiện các biện pháp phòng dịch.

Hiện, Nga, Canada, Brazil, Ba Lan và Đan Mạch là 5 thị trường lớn nhất cung cấp thịt heo cho Việt Nam.

Lượng thịt heo nhập khẩu từ Nga chiếm tới hơn 53% lượng thịt nhập của Việt Nam đầu năm 2021.

Trao đổi với chúng tôi về giá gia cầm hôm nay 18/2, nhiều chủ trang trại chăn nuôi gà, vịt tại các vùng cho biết, hiện giá gà, vịt vẫn đang duy trì ở mức vừa phải. Tuy nhiên, các thương lái thu mua hàng rất hạn chế và chọn lọc, nhiều trang trại còn tồn nhiều hàng, khó tiêu thụ.

Thịt heo nhập khẩu về Việt Nam năm 2020 tăng mạnh cả về lượng lẫn giá trị với 141,14 ngàn tấn, trị giá 334,44 triệu USD.

Mọi thứ sẽ đơn giản hơn khi bạn sử dụng nồi chiên không dầu làm thịt heo quay giòn bì, thơm nức, vỏ giòn, thịt mềm ngọt.