Thực phẩm

Gần Tết, giật mình đặc sản bóng bì từ... bì lợn thối

Bóng bì vốn là món ăn khoái khẩu, không thể thiếu của nhiều gia đình người Việt trong những dịp lễ, tết. Song, điều ít ai biết đó là phần lớn bì lợn trong quá trình vận chuyển đã bị ôi thiu.

Tiền dưới 2.000 đồng nhiễm khuẩn gây tiêu chảy

Xét nghiệm cho thấy 100% đồng tiền dưới 2.000 đồng nhiễm E.coli, 92% bàn tay người bán thức ăn đường phố nhiễm khuẩn này, loại vi khuẩn thường tìm thấy trong phân người, phân gia súc, là tác nhân gây tiêu chảy.

Dùng thực phẩm nóng có thể phơi nhiễm melamine

Một nghiên cứu mới tại Mỹ cho thấy hóa chất melamine có trong đĩa đựng thức ăn có thể xâm nhập vào cơ thể người nếu dùng thực phẩm nóng, theo Medicalxpress.

Bộ Y tế khẳng định không làm khó hàng rong

(Dân Việt) - Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cho biết, Thông tư chỉ đưa ra các điều kiện cơ bản để đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm chứ không có gì là “làm khó” những người bán hàng ăn đường phố.

Giá tiêu dùng 2 thành phố lớn tăng mạnh

(Dân Việt) - Theo số liệu Cục Thống kê TP.HCM, tháng đầu tiên của năm 2013, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) nhích 0,44%, cao nhất kể từ tháng 10.2012. So với cùng kỳ, chỉ số này tăng 3,6% và nhìn về kỳ gốc 2009 đã vọt tới 33,52%.

Thông tư 30 của Bộ Y tế có hiệu lực: Quản lý cái vô hình

(Dân Việt) - Ngày 21.1, một ngày sau khi Thông tư 30 của Bộ Y tế quy định quản lý thức ăn đường phố có hiệu lực, các cửa hàng bán đồ ăn vỉa hè, hàng rong vẫn hoạt động bình thường.

Chống bữa ăn bẩn!

(Dân Việt) - Thông tư 30 của Bộ Y tế quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, sẽ có hiệu lực từ ngày 20.1. Nếu như thông tư này được thực hiện nghiêm ngặt thì các gánh hàng, quầy hàng bán thực phẩm rong trên phố, chính thức bị “khai tử”.