Tỉnh Cà Mau

Nuôi chồn hương phát triển kinh tế gia đình không lạ, nhưng thực hiện dự án giảm nghèo bằng việc hỗ trợ nuôi chồn hương cho hộ dân thì là chuyện mới và đang được Hội Nông dân phường Tân Thành, TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau) tiên phong thực hiện.

Cá bống mú là loài cá biển có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Hiện nay, chúng được nuôi khá phổ biến tại các vùng ngập mặn, vùng ven biển trong tỉnh Cà Mau. Hình thức nuôi phổ biến: nuôi trong vuông tôm kết hợp các loại thuỷ sản khác; nuôi hầm đất hoặc nuôi lồng bè gần các cửa sông, cửa biển.

Khi gió bấc bắt đầu se lạnh, ở xứ rừng tràm Cà Mau hoa tràm toả ngát hương thơm dẫn dụ đàn ong đến hút mật, những cánh đồng lúa đông xuân vừa thu hoạch còn mùi rơm rạ, đây cũng là lúc vào mùa nước rọt, người dân đặt trúm lươn rừng, lọp, lờ... bắt những con cá đồng vào sông rạch, đìa, bàu.

Ông Hồ Minh Anh, ấp Công Trung, xã Trần Thới (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau), là một trong những nông dân đi đầu áp dụng mô hình nuôi tôm "thuận thiên"-nuôi quảng canh cải tiến và nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn ở địa phương, mang lại hiệu quả kinh tế cao ngay trong thời điểm nắng hạn gay gắt.

Giữa lòng TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau) có một nơi sầm uất, nhộn nhịp suốt ngày, từng đoàn ghe chở gạch từ các tỉnh miền Tây đổ về, phân phối khắp tỉnh Cà Mau. Bà con thường gọi đây là “Chợ gạch của miền Tây”, chợ tồn tại hàng chục năm qua, là sinh kế của nhiều người dân lao động khắp nơi.

Nếu đến U Minh Hạ (tỉnh Cà Mau) mà không trải nghiệm xuyên rừng tràm đặt lọp và thưởng thức cá lóc đồng nướng rơm thì thật đáng tiếc.

Từ thành phố Cà Mau, trục lộ láng nhựa phẳng phiu, đạt chuẩn cấp bốn đồng bằng về đến trung tâm huyện U Minh chỉ tầm 40 phút. Dọc tuyến lộ này, các xã miệt rừng ở U Minh có đường ô-tô nối liền về tận nơi...

Với ý tưởng nuôi cua biển trong hộp nhựa để “vỗ béo” chúng cho đến khi xuất bán, chị Nguyễn Thị Quyên, ngụ ấp Tân Tạo, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau đã thành công với mô hình này, đem về doanh thu khá lớn sau các vụ thu hoạch.

Hộ ông Hồ Minh Anh, ấp Công Trung, xã Trần Thới (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau), là một trong những nông dân đi đầu áp dụng mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến và nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn ở địa phương, mang lại hiệu quả kinh tế cao ngay trong thời điểm nắng hạn gay gắt.

Cứ vào mùa nước nổi, người dân các tỉnh miền Tây, trong đó có vùng ngọt hóa tỉnh Cà Mau lại chèo xuồng ra đồng hoang nhổ loại rau dại này về làm thức ăn. Đó là rau mác đồng...