Trồng loại nấm mối đen ngon như thịt gà, không đủ hàng để bán

Nấm mối đen Nhà Bè

Clip: Nông dân huyện Nhà Bè trồng loại nấm mối đen. Nguyên Vỹ

Anh Trần Trọng Nghĩa, chủ trại nấm mối đen Nghĩa Nhân ở xã Phước Lộc (huyện Nhà Bè) cho biết cơ sở của mình là đơn vị thành viên của HTX Nông nghiệp Nhơn Đức.

Anh Nghĩa đang có 5 trại nuôi nấm mối đen. Nấm mối đen của anh được nuôi trong nhà kính, có máy điều hòa, có hệ thống cân bằng khí. Nấm mối đen được tưới bằng hệ thống phun hơi nước tự động.

Nấm mối đen được thu hoạch hàng ngày, đóng gói bao bì sạch sẽ, có nhãn mác. Sản phẩm được phân phối tại chợ đầu mối, các cửa hàng rau sạch, các nhà hàng quán ăn và thường thường tiêu thụ hết ngay trong ngày

Ông Trần Văn Tấn – Giám đốc HTX Nông nghiệp Nhơn Đức cho biết, trồng nấm mối đen lợi nhuận cao hơn nhiều trồng nấm bàu ngư. Tuy nhiên, quy trình kỹ thuật cũng khó hơn.

Năm 2022 vừa qua, sản phẩm nấm mối đen của HTX Nhơn Đức được bình chọn là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của TP.HCM.

Hiện nay HTX và các đơn vị liên kết đang xây dựng sản phẩm nấm mối đen thành sản phẩm OCOP. Khi đó giá trị sản phẩm sẽ còn được nâng cao hơn nữa.

Nấm mối đen khi ăn có vị ngọt thanh, dai và chắc nên được đánh giá là ngon như thịt gà, và có giá bán khá cao.