Cá đặc sản

Trên lòng hồ thủy điện Bản Vẽ, hồ thủy điện lớn nhất Bắc Trung bộ, người dân xã Yên Na, huyện Tương Dương, Nghệ An đầu tư nuôi cá đặc sản như: cá leo, cá trắm, cá lăng, cá ghé. Con nào con nấy to bự, thịt cá dai, thơm ngon, ăn ngọt nên hễ nói bán là hết ngay.

Với diện tích mặt nước ao 1.500m2, Chắc (xã Vị Trung, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang) thả nuôi 70.000 con cá thát lát cườm giống và 10.000 con cá sặc rằn, Sau 9 tháng nuôi, tổng số cá đạt trọng lượng trên 10.000kg và được thương lái thu mua với giá 65.000 đồng/kg

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lào Cai) đã triển khai dự án “Ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá ngạnh trong ao”, thử nghiệm tại Trại thực nghiệm vùng thấp xã Gia Phú (huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai).

Nuôi cá lồng (trong đó có cá đặc sản-cá chép giòn) ít dịch bệnh, cho năng suất cao, anh Đỗ Đăng Năng thôn Thụy Mão, xã Mão Điền, thị xã Thuận Thành (tỉnh Bắc Ninh) đã mạnh dạn đầu tư xây dựng mô hình nuôi cá lồng trên dòng sông Đuống nổi tiếng cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Tích cực nuôi loài cá đặc sản "chui rúc" theo phương pháp mới, một anh nông dân ở Nam Định nhẹ nhàng "bỏ túi" thu tiền tỷ mỗi năm.

Mùa mưa lũ lại về với quê tôi…Má lại gọi điện hỏi có muốn ăn món cá diếc kho rau răm không? Má như nhắc nhớ tôi về món ăn "thần thánh" với chị em tôi…

Điển hình là hộ anh Lộ Vũ Phong (ấp Phước Ninh, xã Phước Long, huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu) có thu nhập từ 400 - 500 triệu đồng/năm từ mô hình nuôi cá kèo đặc sản trong ruộng lúa...

Thời gian gần đây, nghề nuôi cá chạch lấu thương phẩm trong ao đất, trên ao nổi cũng như bể xi măng ở tỉnh Hậu Giang ngày càng phát triển thành công, tạo thu nhập ổn định cho bà con nông dân. Trong đó nguồn cá chạch lấu giống chất lượng cũng góp phần không nhỏ trong kết quả thành công.

Với diện tích mặt nước 0,1 ha, anh Cao Hiếu Kỳ ở ấp Tầm Vu 1, xã Thạnh Hòa, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang nuôi kết hợp ếch thịt và cá sặc rằn. Trên anh làm vèo thả nuôi ếch dày đặc, dưới mặt vèo anh thả nuôi cá sặc rằn-một loại cá đặc sản. Mô hình nuôi kết hợp ếch với cá có thu nhập 189.000.000 đồng/năm.

Với giá cá chạch lấu thương phẩm dao động từ 180.000 đồng đến hơn 230.000 đồng/kg, ước tính sau khi trừ chi phí, đến khi thu hoạch, gia đình anh Phú (xã Phước Chỉ, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh) đạt lợi nhuận gần 100 triệu đồng.